как можно приготовить сушеные белые грибы? свекровь полно привезла

замочить на ночь, отварить, сделать: грибной суп, пельмени с грибами, пирожки с грибами, жаркое, да что угодно

замочить, пожарить. да ещё перепроверьте нет ли там несъедобных если собиралось любителями!

сушат или с помощью тепловентилятора, только сначала на небольшой теипературе, чтобы влага шла не сильно, сохранить минеральные вещетва внутри гриба, где-то градусов 55-65 в течение нескольких часов, досушивают при 80-85 должны быть сухими на след. день, слегка гибкими, не ломкими
или в духовке, примерно так же, дверца приоткыта

Нарезать колечками, кусочками, маленькие не резать, нанизать на нитки (есть нитки, которые НЕ РВУТСЯ) . Повесить под навес, где нет солнца, но много воздуха, пока не высохнут. Клева на зиму потом суп варить.

Оставить для зимы. Сейчас полно свежих. А зимой- размочить и делать всё, что хотите- от супа и жаркого, до пирогов и пицц

Какие проблеэээмы.
1.Пироги. Надеюсь тесто вы умеете месить? А остальное просто размочить грибы до упругости. Прожарить, помешивая на огне высотой в 2 - 3 спичечной серы, с подсолнечным маслом 7-10мин, добавив туда лук, соль, приправы (я применяю "Для шашлыка"),красный перец. Одновременно готовится гарнир -- на вкус = греча, рис, картоха, пшено, перла, ячня - дело ваше. После промывки смешиваем "поджарку" с гарниром (соль по вкусу). Раскатываем тесто, туда раскладываем гарнир. Закрываем так же тестом. На противень и в духовку. А сколько жарить-парить? Там надеюсь разберётесь. Вынимаете по готовности и ложите на деревянную доску. Сверху пирог обмазываете маслом (топлёным или нетоплёным), кулинарным жиром или той прожаркой -- на вкус и цвет товарищей нет. Накрываете тряпицей на 10-15 мин. Режете на куски. Ммммм, приятного аппетита.
2.Супы. Можете использовать грибы как приправу. А можете приготовить и грибной суп с мясом. Что, фантазии не хватает?