Нужно ли вычищать внутренности у мойвы перед жаркой или можно и без этого?

можно по-разному, я, если мелкая мойва-не чищу

запомните, пожалуйста, прежде чем вычищать внутренности мойвы, хорошо бы сделать ей клизму

Помой, присоли, обваляй в муке и на сковородку с маслом. Внутренности вместе с головой и хвостом просто не ешь и всё.

Чистить и вын. внутр-не нужно. Но при жарке очень воняет (спец. запах) поэтому положите мойву в холодную воду+уксус=убивает запах. Порциями берите, в муку и жарьте.

Она потеряет самое ценное это жир он будет весь вытекать. А жареная она потрошится при еде и не плохо. так как она почти вся с икрой

Я смазываю лист раст маслом укладываю мойву не чищенную вокруг тонкие кружки картофеля посолить поперчить можно сбрызгнуть лимоным соком сверху майонез и запечь в духовке минут 20 а когда едим отрываем голову и кишки сами вместе с головой вытаскиваются

Можно и без этого

Я не чищу даже если не сильно мелкая. Просто хорошо мою, обваливаю в муке и жарю до хрустящей корочки с двух сторон.

Не нужно.

всегда чищу, она ж будет горчить...

я люблю чищеную отрываешь бошку кишки сами выползают а икра остаётся. потом хорошо промыть буквально каждую рыбёшку. смазать маслом протвень ровненько уложить рыбки пузом вниз хребтом вверх посолить обсыпать мучкой равномерно и в духовку горячую. по ходу дела увидишь что готова .это недолго.

можно так обжарить в муке
оч вкусно
там вынимать нечего, она и так мелкая

Мы вот чистим, хотя говорят необязательно. Посмотрите как это делать быстро
https://www.youtube.com/watch?v=oCt2s-tqzU8&t

Можно, главное, после жарки не забыть их выбросить, если икры нет. Так к сквороде не прилипнет и сочнее получится.