имеются много яиц, молоко, мука, сахар...что вкусненького посоветуете-рецептики пожалуйста!

Яичный рулет:
СдЕлАйТе Из МоЛоКа, ЯиЦ, мУкИ бОлЬшОй АмЛеТ (нА пРоТвЕнЕ), кОгДа ЧуТоК оСтЫнЕт ВыЛоЖиТе На ОмЛеТ фАрШ оБжАрЕнНыЙ с ЛуКоМ. мОрКоВкОй. СпЕцИяМи, ЗаВеРнИтЕ рУлЕтОм, ПрИжМиТе, ПуСтЬ оСтЫнЕт НаРеЗаЙтЕ кОлЕчКаМи И еШьТе

Блины русские масленичные тонкие традиционные

Желтки растереть с солью, сахаром в неполном стакане молока комнатной температуры. Добавить остальное молоко, взбитые белки, соль и просеянную муку, быстро замесить тесто. Разбавить водой до желаемой густоты. Жарить сразу же, смазывая сковороду салом, насаженным на вилку. Готовые блины смазать сливочным маслом или сметаной.

мука крупчатка или первый сорт 2 стакана, яиц 3 шт. , молоко 500 мл, сахар 1 с. л. , ½ ч. л. соли

Фильмы
http://www.youtube.com/watch?v=INk4KStSxLk&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=QTa4POJSJ50&NR=1

ПиРоЖкИ иЗ дРоЖжЕвОгО тЕсТа С яИчНоЙ нАчИнКоЙ

в КаСтРюЛю НаЛеЙтЕ чУтЬ тЕпЛоЕ мОлОкО, рАсТвОрИтЕ дРоЖжИ, дОбАвЬтЕ сОлЬ, сАхАр, МаСлО пРоСеЯнНуЮ мУкУ (пО рЕцЕпТуРе На ПаКеТиКе С дРоЖжАмИ и МоЖнО дОбАвИтЬ яЙцО дЛя ПыШнОсТи) И мЕсИтЕ 5 мИнУт, ЧтОбЫ пОлУчИлОсЬ оДнОрОдНоЕ, бЕз КоМкОв, Не ОчЕнЬ кРуТоЕ тЕсТо. ЕсЛи ПоЛуЧаЕтСя КрУтО – дОбАвЬтЕ нЕмНоГо МоЛоКа. В кОнЦе ЗаМеСа ДоБаВьТе ПоДоГрЕтОе МаСлО, оСтОрОжНо ПеРеМеШаЙтЕ, нАкРоЙтЕ кАсТрЮлЮ кРыШкОй И пОсТаВьТе В тЕпЛоЕ мЕсТо ДлЯ бРоЖеНиЯ. чЕрЕз 2 ЧаСа, КоГдА тЕсТо СиЛьНо ПоДнИмЕтСя, ОбОмНиТе ЕгО рУкАмИ. чЕрЕз 45' ОбОмНиТе ЕщЕ рАз УжЕ гОтОвОе ТеСтО и ВыЛоЖиТе На ПоСыПаНнЫй МуКоЙ сТоЛ иЛи ДоСкУ. рАсКаТаЙтЕ тЕсТо В жГуТ, рАзРеЖьТе На РаВнЫе КуСоЧкИ, сДеЛаЙтЕ иЗ нИх ШаРиКи, РаСкАтАйТе ЭтИ шАрИкИ в КрУгЛыЕ лЕпЕшКи. ПоСеРеДиНе КаЖдОй ЛеПеШкИ. пОлОжИтЕ нАчИнКу И лЕпИтЕ пИрОжКи-ЛоДоЧкИ. пОлОжИтЕ пИрОжКи На СмАзАнНыЙ пРоТиВеНь, ДаЙтЕ пОсТоЯтЬ пОлЧаСа, СмАжЬтЕ яЙцОм И вЫпЕкАйТе ПрИ 180° пОлЧаСа. Их ТаКжЕ мОжНо ВыПеКаТь На СкОвОрОдЕ иЛи Во ФрИтЮрЕ.

сТаКаНа МуКи ОбЫчНо ХвАтАеТ нА 6~8 нЕ мЕлКиХ пИрОжКоВ. нАчИнКи НуЖнО кЛаСтЬ кАк МоЖнО бОлЬшЕ бЕз УщЕрБа ВиДу ВыПеЧкИ, нО нЕ мЕнЕе СтАкАнА нА сТаКаН мУкИ.

2 сТаКаНа МуКи, 1 С. л. СаХаРа, ½ Ч. л. СоЛи, 250 Г мОлОкА иЛи КеФиРа, 1 ЯйЦо, ½ ПаКеТа ДрОжЖеЙ, 50 г ПоСтНоГо МаСлА

фИлЬм http://www.youtube.com/watch?v=ZZJTIeO1zmw

НаЧиНкА: • лУк ЗеЛеНыЙ 400 г ТуШеНыЙ в 50 Г сЛиВоЧнОгО мАсЛа С 4 рУбЛеНыМи ЯйЦаМи • РиС оТвАрНоЙ 350 г С 2 рУбЛеНыМи ЛуКоВиЦаМи, 3 ЯйЦаМи ВкРуТуЮ и УкРоПоМ

Пост же...)

Блинчики, однозначно!

ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
8 яиц, 200 г маргарина, 2 ст. воды, 2 ст. муки, соль. Крем: 1 ст. молока, 3 яйца, 1,5 ст. сахара, 2 ст. л. муки, 100 г сливочного масла.
Маргарин, воду и соль закипятить, всыпать муку и быстро перемешать. Убрать с огня. Постоянно помешивая, вбивать по 1 яйцу (это важно!) , каждый раз доводя тесто до однородной массы. Выпекать в горячей духовке эклеры, духовку не открывать до готовности пирожных. Начинить заварным кремом.
Крем: взбить молоко, яйца, сахар и муку, довести до кипения, остудить. В крем ввести растертое сливочное масло, взбить.

Хороший пышный омлет, безе

амлет