Кто знает рецепт вкусного сыра? Заранее всем СПАСИБО!!!

Панир - домашний сыр
Молоко — 1 л. , кефир — 150 мл
Итак, ставим молоко на плиту в кастрюле с толстым дном.
Вот, наше молочко закипело. Теперь выливаем в него тонкой струйкой кефир и постоянно помешиваем. Спустя пару минут творог отделится от сыворотки и всплывёт на поверхность. Теперь нам пора воспользоваться марлей и процедить содержимое кастрюли, чтобы отделить творог от сыворотки. Затем высыпаем содержимое марли в чашку и добавляем специи кому какие нравятся ( например немного соли и мелко порезанную зелень) Плотно завязываем марлю с творогом и кладём под самодельный пресс (кастрюля наполненная водой) . Через несколько часов, частицы творога свяжутся в единое целое и мы получим великолепный сыр "Панир",
Этот сыр также обладает уникальным качеством - он не плавиться при жарке вообще (хоть жарь его просто в масле без всего) .

пойти в магазин и купить. там можно попросить попробовать любой сыр и купить какой понравится. никогда не видела рецептов сыра.

Магазинным уже нет доверия?? ? Сами решили сварганить? Муторно это и долго, чтоб вкусно получилось.

Самый лучший рецепт - идешь в магазин, берешь кусочек Маасдама и быстро домой. Ну а там с чайком - пальчики оближешь, только не проглотите.

Состав

* творог - 1 кг,
* молоко - 1 литр,
1 яйцо или 2 желтка,
сливочное масло - 100-130 г,
сода - 2-3 чайных ложки,
соль - 1 неполная чайная ложка или по вкусу

Приготовление

Молоко налить в большую кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения.
В молоко положить творог и варить, помешивая, 3-5 минут на маленьком огне, пока не отделится сыворотка.

пойди в магазин и купи маасдам - не прогадаещь!!!