Какое блюдо приготовить? Подскажите, что можно приготовить из филе курицы?: ) По быстроляну))

Кусочки куриного филе обмакните во взбитом яйце, затем в панировке или в муке. Обжарьте. Можно добавить базилик и немножко молочка или сливок.

кусочки филе и грибы обжарить 3 минуты в 2 ложках масла, вылить банку кокосового молока, или сливок, или прстого молока . если простое молоко - разболтать в нем столовую ложку муки. и заливая помешивать . добавить соль ч. ложку сахара и ч . ложку карри. поварить еще минуту и выключить газ.
БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ!

Нагетсы-порезать филе на небольшие кусочки, обмакнуть в майонезе или сметане, потом в панировочных сухарях и обжарить до образования золотистой корочки.
Вкуснятина и быстро.

я лично обжариваю со специями кусочками среднего размера

Нарезала, отбила, посолила, поперчила, можно обмазать аджикой, если есть, можно сбрызнуть соевым соусом, но не обязательно, добавила чеснока и на горячую сковороду. 5 мин и ужин на столе. Можно обжарить с одной стороны, перевернуть, посыпать тертым сыром и в духовку. Тоже разогретую.

сварить филе до мягкого состояния, остудить. Порезать консервированный ананас, порезать курицу, все перемешать. Заправить майонезом с карри или сметаной.

Куриное филе под картофельной шубкой
Кусочки куриного филе отбить, посолить, поперчить, добавить лук полукольцами, майонез и сметану (по вкусу, можно что-то одно) , оставить мариноваться на 2-3 часа. Кусочки филе выложить на противень, сверху лук, картофель почистить, натереть на крупной терке, посолить, поперчить, добавить сметану, перемешать и выложить на мясо. Поставить в духовку минут на 40-50 при 210градусах. Потом густо посыпать сыром, тертым на крупной терке и запекать дальше до золотистой корочки.
Гратен
картошка (300гр.) , 300 гр, тонко порезанного филе курицы ( резала подмороженное мясо, что бы получились лепестки) , шампиньоны (200гр) , 200гр лука, 200гр. сыра и 200гр. сметаны. В ст. ложке сливочного и двух ст. ложках растительного, слегка обжарить мелко нарезанный лучок, добавить нарезанные шампиньоны. Минуты три, не больше. Посолить, поперчить. Форму смазать сл. маслом и посыпать панировочными сухарями (белыми) . Картошку нарезать кружочками, не толще двух мм. Выложить слой картофеля чешуйками и сделать из него же бортик. Посолить чуток и присыпать мускатным орехом. Выложить лепестки сырой курочки, тоже посолить. Сверху, выложить массу из обжаренных грибов и лука. Посыпать сыром. Разровнять и еще раз слой чешуек из картофеля. Сметану, развести 50гр. воды для более жидкой консистенции. Накрыть фольгой и сделать несколько проколов ножом. Выпекать 40 минут в хорошо прогретой духовке при 200гр. Снять фольгу, присыпать сыром и сухарями. Выпекать еще несколько минут до румяной корочки.
КУРИНОЕ ФИЛЕ С МОРКОВЬЮ И СМЕТАНОЙ
куриное филе – 300 г
крупные морковки – 4 шт. (у меня в очищенном и натертом виде – 400 г)
сметана (у меня 20%-ная) – 100 г
мука – 1 чайная ложка
чеснок – 2 зубчика
вода – 0,5 стакана
приправа для курицы (я не клала)
сушеный тимьян – 0,5 чайной ложки
соль – 1 чайная ложка
молотый черный перец – 0,5 чайной ложки
растительное масло (для обжарки)
свежая или сушеная зелень – по вкусу (у меня был 1 пучок укропа)
Филе нарезать небольшими кубиками и слегка обжарить в сотейнике на небольшом количестве растительного масла.

Морковь натереть на крупной терке, добавить в сотейник, выложив ее поверх мяса. Сотейник накрыть крышкой и держать на сильном огне в течение 5 минут.

Крышку снять, все перемешать, влить воду. Накрыть сотейник крышкой и тушить его содержимое на небольшом огне 10 минут.

Затем посолить, поперчить, добавить измельченную зелень, приправу для курицы (я не клала) , тимьян и все перемешать.

В сметану добавить муку, измельченный или пропущенный через пресс чеснок.
Выложить эту смесь в сотейник к филе и моркови. Перемешать, накрыть сотейник крышкой и томить на медленном огне 5 минут (если получается густой соус, то можно добавить немного воды, молока или бульона) .

Овощная запеканка с мясом
700г куриного филе, 6 крупных картофелин, 3 помидора, 3 яйца, 3 ст. л. майонеза, 2 луковицы, 1 головка чеснока, укроп, 150 г сыра, соль, перец, масло для жарки.
Картофель вымыть, отварить в кожуре до мягкости (30мин.), затем охладить и почистить. Помидоры мелко нарезать, посолить, поперчить и потушить 15мин.

Куриное мясо порезать, лук и чеснок измельчить. Тушить с добавлением воды, соли и масла 1час, затем хорошо распотрошить мясо.
Выкладываем в смазанную маслом форму слои: картофель, курица, помидоры, укроп. Картофель подсаливаем.
Повторяем слои. Посыпаем сыром.
Смешиваем яйца с майонезом и заливаем этой смесью запеканку, посыпаем укропом.
Запекаем в духовке при 200градусах 30-40 мин.

Отбивные -очень быстро и вкусно. курочку отбить, посолть, поперчить. В муку, в яйцо и повтоить так 2 раза. Кидаем на раскаленную сковороду с маслом - по 2 минутки с каждой стороны. приятного!

Чуть чуть отбить завернуть в филе кусочек сыра, соли чуть чуть, намазать рулетики майонезом и в духовку.
Быстро, легко и симпатично

Беф-строганов) Как раз побыстроляну))

На 30 мин. замариновать в соевом соусе, а потом обжарить

Ну всё это не очень, просто куриное филе при жарке суховато, шницель или нагетсы или котлеты - долго.
Вот мой совет:
1 вариант кура в сливках - нарежь филе ломтиками вдоль волокон, разогрей сковородку и быстро обжарь помешивая. На это уйдёт минуты 3, потом возьми сливки 10-11%(больше не надо) и вылей в сковороду около 200мл, + добавь приправу карри. Туши ещё мин 10-12 на медленном огне. В конце (и это важно) добавь соль.
Обалдено вкусно, на гарнир рис.
2 вариант куриное филе в беконе - разрежь филе на 2 части, каждую часть заверни в пласт бекона и заколи зубочисткой, положи противень, смажь растительным маслом картошку нарежь ломтиками и положи на противень, посоли добавь приправы, сверху на картошку уложи курицу в беконе. Разогрей духовку до 180 градусов и отправь противень: ) Держи его там минут 20-25 до готовности картошки.
И гарнир и основное блюдо: )
А вообще не бойся экспериментировать: )
удачи