у меня есть три литра 34%сметаны. Что я могу из неё приготовить?

Недели две на ней готовить можешь...))) Пока свежая, очень хорошо подойдет к жареным бананам...)))))))))))))))

Масло, конечно! Обожаю домашнее!
Или птичьего молока приготовить!

Масло!!!

масло не хотите, готовить и есть разные блюда не хотите, раздавать не хотите, творог, видимо, вас тоже не устроит.. .ну и какого ответа вы ждете?..."ничего"?...можно стаканов пять на торт (или еще что-то приготовить) , а остальное - для косметических процедур.. .или выбросить.. .других вариантов уже не осталось...

Сметанный соус
В 50 гр распущенного масла быстро вмешать 50 гр муки и, помешивая, прогреть. Развести 750 мл мясного бульона, посолить и варить 20 минут. Затем влить в него 250 гр сметаны, добавить соль, молотый перец, прокипятить и процедить. Соус подается к мясным, овощным, рыбным блюдам.
Макароны со сметаной, цуккини и беконом
Обжарить 8 кусков мелко порезанного бекона до хрустящей корочки. Добавить 2 цуккини, порезанные на брусочки, обжаривать еще 2 мин. Добавить 150 мл белого вина, довести до кипения. Перемешать с 2 ст л сметаны и приправами. Подогреть, перемешать с отварными макаронами, посыпать пармезаном.
Креветки с авокадо и сметанным дипом
Положить 2 спелых очищенных авокадо в кухонный комбайн и взбить с соком 1/2 лимона, 1 1/2 ст л сметаны, солью и перцем. Подавать с крупными готовыми креветками как закуску.
Корзиночки из сметанного теста
1 1/2 ст пшеничной муки соединить со 150 гр сметаны и 1 яйцом, положить соль по вкусу, перец и 50 гр нарезанного кусочками маргарина. Тесто тщательно вымешать и поставить на холод на 30 мин. Затем его раскатать в пласт толщиной 2 мм, нарезать квадраты и уложить в смазанные жиром формочки. Выпекать, как корзиночки из песочного теста, до готовности в течение 18-20 мин при средней температуре 200 С. Формочки помещать в хорошо разогретую духовку.
Свинина с сидром, яблоками, шалфеем и сметаной
Обжарить 500 гр полосок свинины в 1 ст л оливкового масла. Посыпать 1 ч л сушеного шалфея или 2 ч л свежего. Влить 4 ст л сидра, довести до кипения и тушить до готовности свинины. Обжарить яблоки, порезанные кольцами, в 30 гр сливочного масла и 2 ч л сахара. Перемешать с 2 ст л сметаны, приправить и прогреть.
Хрустящий лимонный мусс
Взбить 150 гр сливок или жирного греческого йогурта. Добавить 200 гр густой сметаны, тертую цедру 1 лимона и 1 ст л сахарной пудры. Постепенно добавить сок 1 лимона (или больше, если вы хотите кисленький десерт) . Уложить в бокалы, прослаивая свежей малиной и поставить в холодильник на час. Сверху покрошить хрустящее итальянское печенье и украсить лимонной цедрой.
Блины с карамельными грушами и сметаной
Очистить от кожуры и сердцевины 3 груши. Растопить 55 гр сливочного масла и 2 ст л сахара. Добавить груши и обжаривать 3-4 мин. Добавить 45 гр орехов пекан и 3 ст л кленового сиропа, пока не прогреется. Положить фрукты в центр 4 теплых блинов, завернуть. Сверху положить ложку сметаны, посыпать орехами и полить десертным соусом.
Карри с нутом и шпинатом
Количество расчитано как на гарнир. Обжарить 1 мелко порезанную луковицу до мягкости. Добавить 3 ч л карри пасты (например, балти) . Добавить 1 банку (410 гр) консервированного нута и помешивать 1 мин. Добавить 200 гр листьев шпината, накрыть крышкой и встряхнуть кастрюлю. Добавить 3 ч л сметаны и тушить 5 мин.
Сметанный дип с горчицей для сосисок
Смешать 200 мл сметаны с 3 ч л зернистой дижонской горчицы. Подавать в маленьких вазочках к коктейльным сосискам на палочках.
Стейк с хреном и сметаной
Нагреть сковороду и смазать маслом. Добавить 4 стейка, приправленных черным перцем. Обжарить примерно по 3 мин с каждой стороны, до готовности. Подавать со 150 гр сметаны, перемешанной с 2 ч л хрена и салатом рокет или листьями шпината.

ТОРТ!!!! сметану загасить содой на конце чайной ложки. добавить яйцо, стакан сахара и муки до густого состояния, но чтобы лилась. Вылить в форму часть. выпекать. Во вторую часть добавить какао. И потом тоже выпекать. Коржи разрезать пополам и смазать по очереди чередуя любым кремом.

Вариант2. Тесто сделать как написано выше, порезать яблоки, выложить их в форму, залить тестом и в духовку. Получится типа "шарлотка"

масло всбить

взбить масло

Мясо (лучше всего говядину) порезать мелкими кусочками и обжарить на сковороде в масле почти до готовности. Чтобы мясо не сгорело, необходимо иногда (очень аккуратно) подливать на сковороду немного воды. Горячей, заметьте, воды, иначе мясо станет жестким. Пока готовится мясо, можно заняться соусом: где-то 4 части сметаны, 1 часть майонеза, немного кетчупа, и мелко наструганные соленые огурцы. Все это смешать и чуть-чуть подсолить. Потом мясо посолить, добавить приправы, залить соусом, и жарить на несильном огне под крышкой до полной готовности.

На сковородке обжарить шинкованный лук, добавить подготовленные нарезанные грибы и жарить до тех пор, пока жидкость совсем не испарится. Добавить сметану и тушить до готовности. Соленые грибы отжать от рассола, промыть теплой водой, обжарить и потушить со сметаной

http://restoranam.net/recipe-863-yablochniy-pirog/

Каждый день готовить блюда с использованием сметаны, выпечка, соусы, и т. д. Не так уж и много сметаны, если каждый день готовить, то быстро уйдет.

Чизкейк!)