как приготовить лазанью?

Легче купить замороженную и разогреть!

Это тоже саое что и яичница, только по итальянски, вот и готовь

Купить в супемаркете готовую и разогреть в микроволновке.

берёте тонкое тесто, ложите тесто-фарш-тесто-фарш-тесто и сверху сыр. выпекать в духовке 20 минут на низком огне

ЛАЗАНЬЯ С ВЕТЧИНОЙ

200 г готовых листов лазаньи
100 г тонких ломтиков плавленного сыра
100 г вареной ветчины
2 ст. л. сливочного масла (+ масло для смазывания формы)
2 ст. л. муки
1/2 л молока
1 пучок свежего базилика
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Соус бешамель: в кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и перемешать, чтобы не было комков.
Снять с плиты и постепенно добавлять молоко. Снова поставить на плиту и варить 10 мин. , постоянно помешивая. Посолить и поперчить Базилик нарезать, добавить в соус, затем взбить миксером до однородной зеленой массы.
Налить в кастрюлю 3 л подсоленной воды, довести до кипения. Листы лазаньи по очереди отваривать 3 мин, затем вынуть шумовкой и разложить на полотенце. Разогреть духовку до 200° С.
Огнеупорную форму смазать маслом, положить немного соуса бешамель, а затем - слой листов лазаньи.
Сверху положить соус бешамель, а на него - тонко нарезанную ветчину и плавленный сыр.

Так повторять несколько раз (верхний слой - ветчина и сыр) . Запекать лазанью 25-30 мин. Подавать горячей.

Лазанья болоньезе
Для соуса болоньезе: 2 ст. л. слив. масла, 1 ст. л. оливкового масла, 3 ломтика бекона, измельченных, 3 ст. л. измельченной прошутто, 1 головка репчатого лука, измельченного, 2 маленьких морковки, измельченных, 2 стебля сельдерея, измельченных, 230 г говяжьего фарша, 230 г телячьего фарша, 100 г свиного фарша, 1 ст. куриного бульона, 1 ст. белого вина, 2 ст. измельченных помидоров, 1 гвоздика, ¼ ч. л. тертого мускатного ореха, 2 ст. горячей воды, 340 г измельченных грибов, 2 куриных печенки, ¼ ст. измельченной зелени петрушки, 0,5 ст. жирных сливок, соль, перец по вкусу. Ингредиенты: 3 ст. л. слив. масла, 1 ст. л. муки, 2 ст. теплого молока, 450 г листов для лазаньи, 1 ст. тертого пармезана.
Приготовьте соус болоньезе, это можно сделать заранее, за 2-3 дня, соус отлично замораживается. Для этого растопите слив. масло вместе с оливковым в большой глубокой сковороде, обжарьте измельченный бекон, добавьте прошутто. Готовьте 1 мин, убавьте огонь до низкого, добавьте лук, морковь, сельдерей и готовьте до мягкости овощей. После чего прибавьте огонь и добавьте к овощам фарши. Готовьте при постоянном помешивании до готовности мяса. Добавьте бульон и вино, готовьте до загустения, мин 10. Добавьте помидоры, гвоздику, мускатный орех и горячую воду. Убавьте огонь, готовьте, неплотно накрыв крышкой около 45 мин, периодически помешивая. За 5 мин до готовности добавьте грибы, куриную печень и петрушку. Затем – сливки, прогрейте, приправьте солью и перцем по вкусу. Для соуса бешамель растопите сливочное масло в кастрюле. Когда масло растает, добавьте муку, тщательно перемешивая. Держите на огне до тех пор, пока масса не начнет пузыриться, но не приобретет еще коричневый оттенок. Постепенно добавьте молоко, не переставая помешивать, чтобы комочки не образовывались. Готовьте на слабом огне до загустения, помешивая деревянной ложкой. Отварите листы лазаньи в большом количестве кипящей воды. Когда паста достигнет степени готовности «аль денте» , снимите с огня, слейте воду, а листы лазаньи разложите на влажном чистом полотенце. Духовку разогрейте до 200 С. Форму для выпечки глубиной немного больше 5 см смажьте маслом, выложите слой листов лазаньи, положите толстый слой мясного соуса, немного соуса бешамель, тертый пармезан. Повторите слои в указанном порядке, последний слой бешамель, сбрызнутый растопленным маслом. Запекайте 20-30 мин до золотисто-коричневого цвета. Перед подачей дайте лазанье остыть при комнатной температуре около 10 мин.

А вот ещё суперский сайт. ВСЁ ОЧЕНЬ ПОДРОБНО НАПИСАНО!! !
http://www.say7.info/cook/recipe/140-Lazanya-s.html

Рыбная лазанья. Отварить макароны (бантики или рожки) , промыть. Для овощного соуса: Лук, чеснок, петрушка, укроп, зеленый базелик, свежие помидоры - обжаривают в растительном масле, посолить. Для молочного соуса: пол литра молока, 200 гр острого сыра, две столовые ложки муки, 50 гр сливочного масла. В кипящее молоко двавляют муку, разбавленную холодным молоком. Добаляют тертый сыр и масло - до констстенции густой сметаны. Две консервы лосося - измельчить рыбу. Приготовление: На дно формы кладут половину овощного соуса, сверху макароны, сверху половину молочного соуса, потом всю рыбу, молочный соус, снова макароны, овощной соус, опять остатки макарон и заливают молочным соусом. Посыпают тертым сыром. Запекают в духовке