кто первым написал кулинарную книгу зачем

Одной из первых кулинарных книг была книга Е. Молоховец "подарок молодым хозяйкам",Елена Молоховец (в девичестве – Бурман) родилась в 1831 году в Архангельске, в семье начальника таможни. Родители ее умерли рано, и девочка осталась на попечении бабушки – женщины богатой, а также мудрой и хозяйственной. Именно она приучила внучку к кулинарному искусству, преподав ей первые уроки домоводства. Когда девочке исполнилось 14 лет, ее определили в петербургский Смольный институт для благородных девиц. По окончании учебы Елена вернулась в Архангельск, где вскоре вышла замуж за архитектора Франца Молоховца, который был старше ее на 11 лет. С ним она уезжает в Курск. Елена родила десятерых детей и была замечательной хозяйкой. Особенно она была увлечена готовкой, изобретала всё новые блюда, основываясь не только на русских традициях, но и на украинских, польских, французских, голландских, немецких, еврейских, английских, турецких.. .

Говорят, Франц был настолько восхищен кулинарными талантами супруги, что в знак благодарности за многие вкусные блюда преподнес ей сюрприз, подарив книжный сборник ее рецептов в день ее именин 21 мая. Хотя, возможно, это всего лишь красивая легенда. По другой информации, книга уже в августе 1860 года была одобрена цензурой, она имеет посвящение самой Елены бывшей однокурснице и ее собственное предисловие. Есть и более ранние источники кулинарных рецептов - например, в третьей части "Домостроя" есть и рецепты, и способы сохранения продуктов, и описания того, как следует принимать гостей, и что подавать.. . Зачем? Как зачем -для обучения молодых хозяек... Для распространения опыта..