Как готовить гаспачо.

Ошпарить помидоры кипятком, снять кожуру, мелко нарезать. Мелко покрошить зеленый и желтый перцы, огурец, сельдерей, зеленый лук, слудкую луковицу, перец чили, чеснок.
В блендер положить помидоры, 1/2 стакана зеленого перца, 1/2 стакана желтого перца, 1/2 стакана огурца, 1/2 стакана сельдерея, 1/4 стакана лука, 1/2 ч. ложки перца чили, 2 зубчика чеснока, оливковое масло. Измельчить до консистенции пюре, затем посолить.
Накрыть и поставить в холодильник на 1 час.
Остальные овощи и мелко порубленные яйца добавить в готовый суп

Продукты: 4 крупных помидора, 1 зеленый средний болгарский перец, 1 желтый средний болгарский перец, 1 свежий огурец, 1 средняя сладкая луковица, 1 чайная ложка мелко порубленного перца чили, 2 зубчика чеснока, 4-6 столовых ложек оливкового масла, зеленый лук пучок зелени сельдерея, 1/2 ч. ложки соли, 2 сваренных вкрутую яйца.
Приятного аппетита)) )
)))

Как приготовить гаспачо?

Уже сейчас нам не хватает лета! А вернуть его можно, приготовив холотный летний суп гаспачо из помидоров и других овощей. Это испанское блюдо является типичным блюдом “средиземноморсой диеты”. Приготовить гаспачо очень просто!! !

Инструкция
Уровень сложности: Легко
Что вам понадобится:
помидоры (штуки 4)
огурец
маленькая луковица
болгарский перец
пару зубчиков чеснока
сухари или ломоть белого хлеба
немного оливкового масла
сок лимона или уксус
холодная вода
соль, перец, зелень
1 шагОсновой супа являются помидоры. Остальные ингридиенты добавляются по вкусу.

2 шаг
Помидоры обдаем кипятком, очищаем от кожицы, режем.

3 шагОгурец очищаем от кожуры, болгарский перец (зеленый) от семян. Чистим лук и чеснок.

4 шагВсе закладываем в блендер/миксер и измельчаем на высокой скорости до получения супа-пюре.

5 шаг
Размачиваем в воде хлеб или сухари и добавляем к овощам. Наливаем оливковое масло. Выдавливаем пол-лимона или добавляем уксус. Заправляем солью, перцем, зеленью, добавляем ледяную воду до желательной консистенции.

Суп обычно подают с сухарями.

Как видите, РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ПРОСТ!! !