У вас есть тетрадка или распечатка, ваших самых любимых блюд? Или же все в мозгах храните?

Несколько книг для записей кулинарных рецептов.

в мозгах

полчаса тому назад как раз рассказывала подруге, КАК

Есть и тетрадочка, и распечатки и в компьютере папочка, и в мозгах храню.... Кругом одни рецепты))))))

Тетрадки не веду, а вот в компе папка с файлами ( в которых интересные рецепты) имеется. В мозгах тоже много чего, в повседневной готовке записями не пользуюсь, но иногда в рецепты заглядываю, когда чего нибудь новенького захочется. Сейчас много интересных новых, или хорошо забытых старых рецептов, можно в интернете встретить, все в памяти не удержишь ((((

А за чем? Каждый раз что то новое)))

Практически все в голове и на глаз

у меня в мозгах, во-первых тетрадку вести терпния не хватает, а во-вторых-вдруг кто-то похит эту реликвию. это ж конкуренция!

На кухне люблю импровизировать и экспериментировать. Но это, конечно, невозможно без солидного багажа знаний о свойствах, сочетаемости и правилах приготовления определенных продуктов. Есть кулинарные энциклопедии и в мозгах постоянно накапливается информация. Главное - желание вкусно и красиво накормить своих близких и делать это с любовью - тогда все получается без рецептов.

Есть книжечка.. . я её еще с детства заполняю. Иногда сейчас очень пригодится. Я её и дополняю

Во первых в мозгах )))) во вторых на компьютере приличный сборник натягал из интернета )))) ну и естественно в интернете на кулинарных сайтах огромное количество хранится ))))

Когда показывают по телеку интересные рецепты, записываю на клочках бумаги. А потом не могу разобрать что написала.

Пока в мозгах, но часто задумываюсь о тетрадке

Я все на глаз и на вкус делаю. Все время что-то изобретаю. Многим блюдам даже не знаю названия - например, просто мясо с соусом. Соусы тоже разные могу делать - по настроению. Рецепты, которыми пользуюсь редко, храню в книжке специальной, для записей рецептов.