Ваша самая любимая специя? Что Вы добавляете практически во все блюда?

не во все блюда, но очень люблю базилик)) )
Даже простая яичница становится "с изюминкой"
смеси которые продаются в пакетах использую редко, лучше брать пряности и специи в чистом виде

В очень многие имбирь.

Орегано, кориандр, мускат, куркуму, смесь перцев, имбирь, уксус бальзамический, очень много готовых смесей. Но нельзя во все блюда одно и тоже класть, вкус будет похожий.

Щепотка молотого черного перца

хмели-сунели

свежемолотый черный перец

Вы не знаете истинного значения кулинарных терминов и допускайте традиционную ошибку в их употреблении. Поэтому разберемся со слоарем.

Специи — некоторые химические, в том числе естественные, или органические продукты, которые добавляют в кушанье в процессе готовки для того, чтобы усилить вкус, сделать его сладким, соленым или острым. Специи - сообщают блюду четкий вкус - соленый, сладкий и т. д. или опресняют продукт. Они могут как уплотнять, так и разрыхлять консистенцию блюда. К специям относят: соль, сахар, желатин, агар, пищевую соду, уксус, лимонную кислоту, дрожжи и алкоголь.
Мои любимые специи - это соль, сода, уксус и желатин, ванилин. И к сожалению сахар. Хотя могу от него совсем отказаться. Но как алкоголика - меня легко заманить чем то сладким...

Пряности – свежие или высушенные части растений (тмин, корица, черный и красный перец, гвоздика, лавровый лист, эстрагон и др.), обладающие специфическим ароматом. Пряности — продукты исключительно растительного происхождения с бактерицидными свойствами. То есть пряности - это пряные растения. Многие из них лекарственные, поэтому многие из них можно купить в аптеке. Пряности - придают блюдам разнообразный аромат, а также жгучий, пряный или горький вкус, их доля в блюде - десятые, сотые доли грамма.
Из пряностей я обожаю лук, красный и черный перец, паприку, лаврушку, тмин, эстрагон, кориандр, чеснок, корицу и т. д.

Приправы - сложный пищевой продукт, при приготовлении которого надо иметь основные пищевые продукты, пряности, специи, ароматизаторы. Они улучшают качество блюда. Приправы придают пище изысканность. Приправы представляют собой группу пищевых добавок, которая ориентирована исключительно на улучшение качества пищи и повышение ее ароматическо-вкусового разнообразия. Приправы обычно используются теми, кто стремится к более нюансированной во вкусовом отношении пище. Они нуждаются в специальном приготовлении. Это всевозможные соусы, дрессинги, заправки. Приправы - это томатная паста, горчица, кетчуп, чатни, майонез, сметана, хрен, аджика, ткемали, различные соусы.
Из приправ мне нравится: кетчуп, майонез, сметана, горчица, ткемали, аджика, хрен.

Карри )))

хмели и уцхо сунели, сухая киндза. сванская соль

Ну как это можно обойтись только одной специей. единственно, соль, она во всех блюдах, а специи - для каждого блюда свой набор. Да и от настороя зависит

соль, зелень

перец, а вообще лучше готовыми смесями приправ пользоваться, так и вкус богаче, и не прогадаешь.

Ну да все такие умные . Соль и пи.... ц на этом? Вы что совсем забыли про глютомат-натрия .? : )))))

перец и прованские травы

соль и перец!

хрен кетчуп сметана и майонез