Сейчас начался пост, кто-нибудь знает , че приготовить?

Рецепт ГЕНИАЛЬНОГО постного салата - необыкновенно вкусного, свежего и полезного!! !
Перец красный, свёкла (1 шт.) , морковь, помидор, лук репч. , майонез постный и сухарики "3 корочки".

Овощные салаты, супы, сейчас это проще, чем зимой, столько травы наросло, срезай, мешай и ешь!

То же самое, что и в пост перед Пасхой.

В пост не о жратве надо думать, а о душе.

Зачем Вам пост? Поститься вредно.

Картофельная запеканка с грибной начинкой

Картофель
Свежие шампиньоны
Лук
Зелень
Раст. масло
Соль по вкусу
Лук обжарить. Грибы мелко порезать и пережарить. Часть жаренного лука оставить для пюре, а остальное соединить с грибами. Зелень мелко порезать и тоже соединить с грибной начинкой. Картофель сварить до готовности ( но не разваривать) , пропустить через мясорубку или потолочь ( воду не добавлять) . В картофельное пюре добавить немного масла. Противень смазать маслом, выложить на него половину картофеля и разровнять его по всему противеню. Затем на слой картофеля выложить грибную начинку ровным слоем, а верхним слоем – оставшуюся часть картофеля. Сверху запеканку сбрызнуть по всей поверхности раст. маслом или смазать постным майонезом, украсить ломтиками грибов. Запекать до румяной корочки.

Грибной винегрет.

200 г. соленых грибов, 2 луковицы, 2 моркови, 1 маленькая свекла, 2 картофелины, 1 небольшой свежий огурец, 4 стол. ложки подсолнечного масла, 2 столовых ложки лимонного сока, зелень петрушки и сельдерея, листья салата, сахар, соль по вкусу.

Салат селедочный.

100г. сельди (филе) , 100г. картофеля вареного, 1 соленый огурец, 1 луковица, 1 стол. ложка масла оливкового, 5г. уксуса, 5г. сахара, 1 маленькое яблоко, несколько веточек зелени, перец, соль по вкусу.

Картофель отваривают в кожуре, очищают и шинкуют мелкими ломтиками. Так же шинкуют филе сельди, очищенные от зерен и кожицы огурцы, ошпаренный репчатый лук и очищенные яблоки. Все смешивают, заправляют оливковым маслом, уксусом, сахаром, солью, перцем и укладывают в салатник. Сверху украшают сельдью, яблоками, кольцами лука, листьями свежего салата.

Гозинаки
1 кг очищенных орехов, 1 кг меда, 0,25 стакана сахарной пудры.

Приготовление:

Орехи слегка прожарить на сковороде на слабом огне. Мед прокипятить в алюминиевой или медной миске (тазике) и уварить его до такого состояния, чтобы капля, взятая на пробу, не растекалась на блюдце. Всыпать в мед орехи и продолжать варить, непрерывно помешивая, пока не появится аромат и вкус поджаренного, т. е. пока не начнется карамелизация. Но еще перед этим всыпать сахарную пудру, которая придает гозинакам хрупкость. Выложить массу на деревянную доску, предварительно смоченную холодной водой, и раскатать в пласт толщиной 1 см скалкой, также смоченной в воде. Остудить, нарезать на квадраты просушить до затвердения.
(5X5 см),

Попробуйте обычные блюда - овощи, каши, рыбу, грибы, но в горшочках.

Чё организм просит, то и готовь

Простой и очень дешевый рецепт закуски:
1 луковица (лучше всего белый лук, он же "серебристый", но и обычная "репка" будет нормально) , тонко режем полукольцами, 1,5-2 чайных ложки сахара, посолить, 1-2 десертных ложки уксуса, все хорошо перемешать, пусть постоит часа два. Лук даст сок, перестанет быть жгучим, но хрустящим останется. Кто-то по вкусу заправляет растительным маслом.
и еще соус знаю, но рецепт дороговат:
3/4 стакана кедровых орешков, пучок (не тощий) зеленого базилика, 3/4 стакана подсолнечного (оливкового) масла (если понадобится - масла можно долить чуть больше, ченок - долек 6-7, соль.
базилик обмыть, обсушить, обдергать листики, чтобы (важно! ) не было стебельков, а то они потом в соусе будут попадаться. Положить их в блендер, сверху высыпать орешки, сверху - порезанные на три-четыре части каждая дольки чеснока, посолить, влить масло и измельчать блендером до однородного состояния. Мои домашние этот соус даже просто с хлебом любят.

Картофельные зразы с капустой + постный супчик
сегодня приготовлю мужу...