Подскажите рецепт приготовления морской форели или семги.Заранее-спасибо!

На фольгу смазанную майонезом уложить кольца лука. зелень порезанную. кружок помидора, сверху стейк, присолить .поперчить. посыпать имбирём, сверху ломтик лимона .Завернуть фольгу узелком, уложить на противень и запекать 20-25мин.

Семга, запеченная в лимонном майонезе
Нежненько.. .

Состав
Рыба - 600 г пласт на коже, 4 куска (делала и из стейка)
Лимон - 1
Майонез - 0,5 стакана
Петрушка рубленная - 2 ст. ложки
Соль - 1\4 ч. ложки
Молотый перец.

Приготовление
Включить духовку, противень застелить фольгой и смазать жиром (я просто тефлоновую форму беру) С лимона снять цедру и выжать сок. В миске смешать майонез, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 ст. л. цедры, петрушку, соль и перец. Положить филе семги в форму кожей вниз и смазать ее лимонным майонезом. Жарить рыбу в духовке на среднем по высоте уровне до подрумянивания.

Морская форель по-тоскански:
4 стейка или филе морской форели
по 1 ч. л. сухой горчицы, соли и черного перца
2 ч. л. меда
1 кг свежего шпината
чеснок-2 зубчика
200 г красного винограда без косточек
0,5 стакана красного вина
масло оливковое-1 ст. л.

Рыбу натереть смесью горчицы, соли и перца, смазать медом и дать постоять 10 мин. Оливковое масло разогреть в сковороде и обжаривать рыбу на сильном огне с двух сторон 1–2 мин. (осторожно, чтоб куски не развалились) .
Шпинат промыть и удалить стебли. Чеснок очистить и измельчить. Шпинат смешать с чесноком в форме для запекания и сбрызнуть оливковым маслом. Выложить форель на шпинат, плотно закрыть фольгой и поставить в разогретую до 180ºС духовку на 15 мин.
Тем временем обжарить разрезанный на половинки виноград в той же сковороде, где жарилась рыба. Влить вино, довести до кипения и выпарить наполовину. Подавать форель на шпинате, полив сверху виноградным соусом.

Сёмга запечённая в духовке:
Семга — 500 г
Лимоны — 1 штука
Перец болгарский — 2 штуки
Соус соевый — 3 столовые ложки
Масло кунжутное — 1/2 чайные ложки
Перец черный молотый — по вкусу
Орегано — по вкусу
Базилик — по вкусу

Снять с филе семги кожу, разрезать по волокнам на куски толщиной примерно по 2 см. Сладкий красный перец нарезать кольцами.
Разогреть духовку до 180–200 градусов. Форму для запекания смазать небольшим количеством (меньше чайной ложки) кунжутного масла, уложить филе, между кусками рыбы положить красный перец, полить соевым соусом, сверху выжать лимон, но так, чтобы не попали косточки (они дают горечь) , посыпать приправой и запекать в духовке 30 минут.