только начинаю жить с молодым человеком. подскажите рецепты простых блюд на каждый день. заранее спасибо.

Пюре на гарнир, жареные окорочка - основное блюдо. (очистить от пленки, посолить, специи, замариновать в небольшом количестве растительного масла и минут через 10 жарить) .
Также могу порекомендовать жареные кабачки. (порезать кольцами, посолить, обвалять в муке, обжарить на сильном огне) к ним вкусно подавать чесночный соус (сметана, майонез в равных количествах, тертый чеснок и зелень, если есть) .
Летом вообще с этим просто!! ! Овощей много, готовятся просто.
Например, цветная капуста. (разобрать на крупные соцветия, отварить, посыпать тертым сыром и в духовку или микроволновку на несколько минут) .
Мы любим простой салат, огурцы, помидоры, кукуруза консервированная.
Еще один рецептик:
2 вареных картошки + 2 вареных свеклы + 4 вареных яйца. Все на мелкую терку, посолить, заправить майонезом. Зимой готовим этот салат почти каждый день, очень вкусно, легко в приготовлении, сытно. и бюджетно, на каждый день в самый раз!
Я что то так прониклась твоей ситуацией, несколько лет назад, когда начала жить со своим молодым человеком, тоже была без понятия, чем его кормить?
Желаю вам успехов, любви и удачи!! !

тоже что вам дома всю жизнь готовили...

супы, тушеная картошка, гуляш с гарниром, плов, голубцы, фаршированные перцы, тушеная капуста с сосисками, котлеты, отбивные, рыба, запеканки, окрошка и т. д. и т. п.

Помидорно-кефирный соус
1 зубок чеснока
1 большой помидор
1 стакан кефира
соль, растительное масло

Чеснок очень мелко порезать. Помидор порезать кубиками (как можно мельче) . Посолить все это дело. Заправить 1-2 ст. ложками растительного масла. Добавить кефир. (Отличная заправка к пельменям. Гораздо вкуснее обычной сметаны) .

Горячие бутерброды на завтрак
Батон
Колбаса
Помидоры
Сыр

На кусочек батона ложится кружочек колбасы, кружочек помидора. Сверху - пластинка сыра. Запекаются "бутики" в духовке до расплавления сыра. Если есть микроволновка - то это дело 0,5-1 минуты.

Запеченные куриные окорочка
Если окорочка замороженные, то их предварительно разморозить. Натереть солью, обвернуть фольгой и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час.

Салат "Летнее утро"
1 зубок чеснока
2 помидора
2 огурца
2 отварных яйца
Соль, растительное масло

Все ингредиенты порезать мелкими кубиками, посолить, заправить растительным маслом.

Куриные котлеты.

500 г куриного филе или филе индейки
150 г сыра
200 г болгарского перца
100 г булочки или кусочка хлеба
лук порей или 150 г репчатого лука
200 мл молока
панировочные сухари
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

Куриное филе пропустить через мясорубку.
Булочку замочить в молоке.
Сыр натереть на крупной терке.
Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать) .
Перец очистить от семян, нарезать мелкими кубиками.
Зелень мелко нарезать.
Смешать филе, булочку (предварительно отжать ее от молока) , сыр, лук, перец, зелень.
Посолить, поперчить.
Из фарша сформировать котлеты.
Обвалять их в панировочных сухарях.
Жарить на растительном масле, около 10 минут с каждой стороны.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Макароны с брокколи, цветной капустой и куриным филе.

350 г куриного филе (или филе индейки)
200 г брокколи
200 г цветной капусты
100 г Пармезана (или любого твердого сыра)
250 г черри (или обычных помидоров)
лук порей (или 150 г репчатого лука)
200 г макаронных изделий
соль
перец
растительное масло

Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать) .
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Брокколи и цветную капусту нарезать небольшими кусочками.
Черри разрезать на две части (обычные помидоры нарезать небольшими кусочками) .
На растительном масле слегка обжарить лук.
Добавить филе, жарить в течение 10-15 минут.
Добавить брокколи и цветную капусту, посолить, поперчить, жарить в течение 10 минут.
Добавить помидоры, жарить 5 минут.
Макароны отварить до готовности (так, как указано на упаковке) .
Добавить макароны к филе с овощами, перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке.
При подаче посыпать блюдо сыром.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Фаршированный картофель.

1 кг картофеля
1 копченый окорочек (или любое копченое мясо)
200 г помидоров
50 г сыра
зелень
майонез
соль
перец

Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности.
Затем картофель остудить, почистить.
Разрезать вдоль на две половинки.
Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть.
Мякоть картофеля нарезать кубиками.
С окорочка срезать мясо, нарезать его кубиками.
Зелень мелко покрошить.
Помидоры нарезать кубиками.
Смешать мякоть картофеля, мясо, помидоры, зелень.
Немного посолить, поперчить, добавить майонез, хорошо перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Полученной массой нафаршировать картофель.
Посыпать картофель сыром, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не зарумянится.

:)))

Куриное филе в сливочном соусе.
Куриное филе нарезать на кусочки пр 1 см. Обжарить его на масле пр 5-10 мин, добавить приправы для курицы или карри, затем залить сливками. Это базавый рецепт, можно эксперементировать добавить обжаренный лук с морковкой, если хочется соус погуще можно добавить немного муки, сливки заменить сметаной. Также куриное филе можно заменить печенью. На гарнир под карри хорошо рис можно макорошки.
Оладушки из куриного филе.
Нарезать куриное филе на неьольшие кусочки, добавить майонез пр 3 ст. л +2 ст. л муки+2 яйца все перемешиваешь и жаришь как оладьи.
Ежики
Мясной фарш пр 500гр, отворной рис пр 1 ст. 1 луковица, яйцо, соль приправа
Мелко нарезать лук, добавить к фаршу туда же рис, припрвы соль, все хорошо перемешать сформировать шарики и в форму, добавить воды чтоб на половину скрыло. тушить под крышкой пр 30мин. В воду можно добавить томат пасты будет очень вкусный подлив.

утром яичница
в обед - яичница
вечером - омлет

Я готовлю такой супчик когда нужно быстро и вкусно накормить семью.

куриный суп с сыром

отвариваю окорочек, в бульон засыпаю 2 ст. ложки риса, когда рис почти будет готов, забрасываю мелко порезаный картофель штуки 3, как закипит бросаю мелко порезаный лук и натертую на крупной терке морковь (овощи не жарю) и когда все это будет готово кладу плавленый сыр (можно брать сыр в ванночке можно обычный типо Дружба) Когда сыр растворится суп готов.

Я на этот рецепт "поймала" своего мужа))))

Ингредиенты: Картошка – 600 г. Свинина (я брала вырезку) – 150-200 г. Зелень – 10 г. Растительное масло для жарки. Соль, перец.

Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 25-35 минут.
Мясо порезать ломтиками. Если у Вас вырезка или биток, то толщина мяса может быть 3-5 мм. А если у Вас задняя часть или лопатка, то мясо нужно резать тоненько 1-2 мм.
На разогретую с маслом сковородку выкладываем мясо На разогретую с маслом сковородку выкладываем мясо. Выкладывая мясо стараемся его расправлять, тогда оно лучше прожариться.
Картошку чистим и нарезаем соломкой Картошку чистим и нарезаем соломкой.
Когда мясо подрумянилось с обеих сторон добавляем картошку Когда мясо подрумянилось с обеих сторон добавляем картошку.
Обжариваем картошку 7-10 минут и добавляем соль, перец и специи по вкусу Обжариваем картошку 7-10 минут и добавляем соль, перец и специи по вкусу.
Картошку жарим на небольшом огне накрыв крышкой до полной готовности Картошку жарим на небольшом огне накрыв крышкой до полной готовности. Каждые 5-10 минут картошку нужно переворачивать.
Готовую картошку посыпаем зеленью и кушаем пока она не остыла Готовую картошку посыпаем зеленью и кушаем пока она не остыла.

Картошка жареная с мясом