подскажите рецепт какого-нибудь соуса для спагетти с грибами!!

грибная подливка
грибы заливаются кипятком и замачиваются на ночь (или на день) . затем
сливают, пропускают через мясорубку, обжаривают с луком на растительном
масле. полученную массу разбавить в кастрюльке водой, в которой замачивались
грибы, добавить поджаренную муку и специи (я кладу соль и красный молотый
перец) довести до кипения, прокипятить на маленьком огне, при желании
добавить сметану. можно положить сметану прямо в тарелку поверх.

грибной соус с луком и томатом.
ГС основной 850г, томат-пюpе 140г, масло pастительное
30г, пеpец гоpошком, лавpовый лист.
Готовый гpибной соус соединить с томатом-пюpе, добавить пеpец гоpошком и
ваpить 10-15 мин.

грибной соус кисло-сладкий.
ГС основной 800г, чеpнослив 50г, изюм 20г, сахаp 15г, томат-пюpе 110г.
В ГС добавить пеpебpанный и хоpошо пpомытый изюм, чеpнослив без косточек,
пассеpованный томат-пюpе и кипятить 10-15 мин.

Соус с ветчиной и гpибами.
ГС основной 700г, свиное внутpеннее сало 40г, масло сливочное 30г, ветчина
(без жиpа) 100г, огуpцы соленый 50г, гpибы свежие 100г, вино виногpадное 75г,
пеpец молотый, лук pепчатый.
Лук мелко наpубить, слегка обжаpить, смешать с мелко наpезанной ветчиной и
жаpить, помешивая, 3-5 мин. Затем добавить мелко наpубленные, очищенные от
кожицы соленые огуpцы, влить вино и пpокипятить. Затем влить основной ГС,
положить ваpеные гpибы, довести до кипения и запpавить маслом.

берем суп-пюре грибной (кнор или магги) . В сковороду вливаем 1 стакан молока, и засыпаем 1 пакетик супа, постепенно помешиваем и доводим до кипения. Кладем туда 1ложку сахара, 50 грамм масла сливочного, добавляем пол ложки сухого ориганно (можно не добавлять, но с ним он более итальянский) , и грамм 100-150плавленого мягкого сыра (в пластиковых баночках типа Виолы) , все еще раз кипятим.

Паста с грибным соусом
На две порции

Продукты
сливочное масло
200 г грибов, нарезанных ломтиками
чеснок
300 г сливок
лимонная цедра тертая
мускатный орех
тертый сыр пармезан или рокфор (по желанию)
Приготовление
Разогреть масло на сковороде, выложить грибы, слегка обжарить, добавить чеснок, сливки, лимонную цедру, мускатный орех, соль, перец. Перемешать все и готовить на медленном огне примерно 2-3 минуты. Добавить сыр и готовить еще 2-3 минуты. Готовый соус выложить на готовые горячие феттуччини, спагетти или макароны (длинная паста) .

http://www.uhvat.ru/lyubitelyam-italyanskoi-kuhni/pasta

мука - 3ст. л.
масло - 5ст. л.
лук - 1шт.
морковь - 1 шт.
соль
перец
лавровый лист
1 зубчик чеснока
аджика - 4ст. л. (можно кетчум или томат. пасту)

Наливаем масло на сковороду нагреваем.... Затем ложим в масло муку, перемешиваем. Добавляем нарезанный лук, морковь, чеснок. Тушим минут 10, затем добавляем аджичку соль, лавр., переци в приготовленную кашицу вливаем воду (ТЁПЛУЮ).... Всё это тушится 15 - 20 мин. до загустения. Наливаем масло на сковородку