Давайте начнем с того, что ядовитый гриб в наших лесах ВСЕГО один -
Бледная поганка
(лат. Amanita phalloides). Токсины бледной поганки НЕ разрушаются при термической обработке.
Все остальные грибы деляться на съедобные и условно-съедобные.
В группу съедобных попадут общепринятные в данной местности грибы - так, например у финнов съедобными считаются ТОЛЬКО лисички. Условно-съедобные это те, которые требуют некоторой обработки перед употребленим, обычно это сушка, варка, заслока или сушка+варка. Все млечники (например грузди, валуи, волнушки, "скрипухи") - условно-съедобны, они требуют вымачивания и засолки. Весенние сморчки и строчки без длительного (лучше двухкратного, со сливом/сменой воды) могут нанести вред организЬму. .
Скажу больше - некоторыве виды именно мухоморов (красноватая шляпка с "крапинами", "кольцо" вокруг ножки и проч. ) не ядовиты и карелы считают их вполне съедобными, пуская в кулинарную обработку вместе с другими грибами, например для жарки. Однако неопытному собирателю может не повезти в случае ошибки.
Основное правило - не знаешь гриб -- не бери.
Прочее кулинарное
Как долго надо варить мухомор, чтобы он стал съедобным, наконец-таки? А Вы смогли бы съесть вареный мухомор? Я - нет...
Ни в коем случае!
Как-то и в голову не приходило.
есть мухомор серо-розовый, он съедобен, употребляется варёным и жареным, но можно спутать с очень ядовитым мухомором -пантерным
таки все мухоморы съедобные.... скока не вари.. . а съесть можна тока один раз ...и то в молодом возрасте.... авось... откачают....
смог я ел
...а кому варишь7
А у меня соседка сырой мухомор ест, правда по -немногу. Говорит, что лучшая профилактика рака. Но я не рискую.
Похожие вопросы
- Съедобное золото. Что о нем известно? Каким образом золото стало съедобным?
- Можно ли на правильном питании на ужин съесть вареную курицу и пюре?
- С чем съесть вареный рис?
- Как долго нужно варить живого краба и нужно ли его солить ?
- Подскажите, как долго надо варить свежую кукурузу в початках?
- Купила кукурузу, а вот как долго ее варить нужно-не помню. Кто знает-подскажите.
- Как долго нужно варить кукуруза в початках?
- как правильно сварить кукурузу,чтобы она была вкусной и мягкой?как долго ее варить?
- Вот не понимаю почему в супе мясо долго надо варить.. а в пельмнях фарш несколько минут..
- Вы смогли бы съесть на ночь шоколадный батончик или кусок торта, не опасаясь калорий?