Пожалуйста расскажите ваш любимый рецепт хлеба? лучший ответ тому, кто ответит(^.^)

чиабатта ))))))
315 мл теплой воды
11 гр сухих дрожжей
500 гр муки
столовая ложка соли
3 ст ложки оливковое масло
в половине теплой воды растворить дрожжи и добавить сахар. В большой миске (или на столе) смешать венчиком муку и соль. В середине сделать углубление, влить туда дрожжи и размешать рукой в одном направлянии круговыми движениями от центра. Добавить остальную воду и опять же размешать круговыми движениями до однородности. Тесто должно быть чуть влажным. Если оно сухое, добавить еще воды. Вымесить тесто минуты 3. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место (не больше 40 С) пока тесто не увеличится вдвое. Добавить оливковое масло. А можно и щепотку майорана, как в Риме! Вымесить 1 минуту. Сформировать 2 одинаковые "колбаски" или 1 большую. Положить на обсыпанный (но не смазанный) маннной мукой противень. Чуть приплюснуть "колбаски" рукой. Высота должна быть около 2,5 см. Посыпать мукой и сделать ножом несколько надрезов на чабаттах под углом, скорее для вида. Дать им подойти вдвое, около 1 часа. Выпекать в разогретой до 225 С духовке 25 минут.

Пойти да купить) У нас бывает хороший, правда всего 1-2 вида на весь город) Питер.

Хлеб — объединяющее название для группы продуктов питания, приготавливаемых путём выпечки, паровой обработки или жарки теста, состоящего, как минимум, из муки и воды. В большинстве случаев добавляется соль, а также используется разрыхлитель, такой как дрожжи. В некоторые сорта хлеба также добавляют специи (такие как зёрна тмина, орехи, изюм, курагу и зёрнышки (семена кунжута, мака) . Зёрнышки также служат для украшения.

Хлеб можно есть отдельно, однако часто его едят со сливочным маслом, арахисовым маслом, подсолнечным маслом, вареньем, маргарином, джемом, желе, мармеладом, мёдом, что по сути является блюдом, носящим название бутерброд. Хлеб используется также как основа для сэндвича. Он может быть только выпеченным или впоследствии подрумянен (например, в тостере) и может подаваться практически без ограничений от комнатной температуры до горячего состояния.

Неупакованный хлеб можно хранить в хлебнице, и тогда он дольше останется свежим.
Мука изготавливается из зёрен, размельчённых до порошкообразного состояния.

Хлеб Дарницкий
300мл воды, 2ст. л. масла раст., 1ст. л. мёда, 250г пшен. муки, 150 г ржаной обдирной, 1,5 ч. л. дрожжей, 1,5ч. л. соли.