Прочее кулинарное

"Кошерно" и "Халяль" одно и то же ?

Слово "халяль" в переводе с арабского означает "дозволено". Халяль – это продукты питания, произведенные в соответствии с мусульманскими традициями. В частности, мясная продукция "халяль" не содержит свинины и ее компонентов, а забой животных осуществляется в соответствии с нормами ислама.

Кошерный продукт, распространяется в основном на израильском рынке. Еврейская кулинарная традиция самая регламентированная из всех. Законы кашрута четко определяют, что и как правоверные иудеи должны готовить, хранить и есть. При этом большую часть производимой в мире кошерной продукции потребляют неевреи. Жители разных стран озабочены проблемой здорового питания, а кошерная продукция проходит жесткий контроль качества.
Все, что человек может запихнуть в рот, подразделяется на кошерное (разрешенное) , некошерное (запрещенное) и псуль (несъедобное) . Банан — это кошер, кальмар — некошер, а скорлупа грецкого ореха — псуль. Ореховую скорлупу, в принципе, не едят, а если кто и захочет попробовать, то с точки зрения кашрута он будет не грешником, а просто глупцом. Кошерные виды пищи делятся на три вида — басар (мясное) , халяв (молочное) и парвэ (нейтральное, «ни рыба ни мясо») .
Басар — это мясо кошерных животных с раздвоенными копытами, живущих на суше и жующих жвачку. Это коровы, овцы, козы, лоси, газели, горные козлы и даже жирафы, сплошь травоядные. В Торе указаны животные, обладающие всего одним из признаков кошерности: верблюд, даман, кролик (без раздвоенных копыт) и свинья (не жующая жвачку) . За последние 3300 лет было найдено множество новых животных, но «черный список» остался без изменений. Еще один признак кошерного мяса — отсутствие крови. Законы кашрута запрещают употребление крови в любом виде, поскольку пища с кровью пробуждает в человеке жестокость, в прямом смысле слова — кровожадность. Это относится и к яйцам: если они содержат сгустки крови, есть их нельзя.
Дина Кудакова
Дина Кудакова
45 164
Лучший ответ
Кошерно - красиво, шикарно, дорого, качественно, престижно
Халяль - разрешено мусульманам по Корану. Но это не ритуальная пища, а просто нормальная еда, которая соответствует мусульманским канонам.
Всё халяльное кошерно, но не всё кошерное халяльно. Как то так.
Кошерная-еда по правилам для евреев, а халяльная-для мусульман.
Правила между собой различаются.
Хороший вопрос.
Nuri Jekshenkan
Nuri Jekshenkan
819
>>>>> Всё халяльное кошерно, но не всё кошерное халяльно. Как то так.
Насколько я поняла - наоборот