Купили мёд у пасечника (качал в конце мая)...а он у нас очень быстро засахарился. Это нормальное явление?)

Настоящий мед засахаривается достаточно быстро (в зависимости от растения). жидким остается только акациевый мед, его можно узнать по более жидкой консистенции, очень светлому (почти бесцветный) цвету и вкус... ну в общем акакция так пахнет, когда цветет. Настораживает только срок качки меда - конец мая, вроде рановато.... У нас на юге Украины и то позже качают. Скорее всего мед был прошлогодний разогретый - гретый мед засахаривается быстрее, чем свежий.

мед плохой

Нет.

Значит натуральный, нормально.

мёд бывает разный... с большим или меньшим содержанием сахарозы и глюкозы... от этого зависит быстро или медленно он засахаривается.. . Показателем качества может служить только вкус и запах... сложно описать как различать фальшивку от подделки... настоящий мёд должен как бы слегка прижигать гортань+букет ароматов... надо хотя бы 1 раз попробовать настоящий 100% натуральный мёд, а потом будет легче отличать.

да нормально. у меня у папы пасека...

Мёд не нужно хранить в холодильнике, он там засахаривается быстрее. Если он натуральный - засахариться обязательно. На сколько быстро - зависит от того какой сбор. Говорят горный майский очень долго храниться и не засахаривается.

нормальное они все наёбщики.

Просто не очень чистая посуда... либо у Вас, либо у пасечника! ! Это влияет. А засахареный мёд или нет-никакой разницы! Вы можеьте его распустить! Нужно поставить в кастрюльку с тёплой водой, только вода не должна быть теплее 50 градусов, иначе "погубите" мёд. А я просто ставлю или на солнце (летом) . или возле плиты дома, когда много готовят-сам разойдётся!!!

в категории вопросов нажмите Золотой фонд, там всё о мёде.

единственный который вообще не засахаривается - мед белой акации. все остальные НАТУРАЛЬНЫЕ засахариваются обязательно. наоборот - не будет если пчел подкармливали если туда добавили патоку если его нагревали чтоб лучше выглядел. а его нельзя нагревать !!!да и не любит ОН когда его из посуды в посуду переливают. такой вот непростой продукт.