как приготовить "корейскую"морковь???

шинкуете морковь, солите, усиленно мнете ее руками, что бы дала сок, затем добавляете сахар по вкусу (я люблю сладкую), глютомат (у нас все корейцы кладут его в блюда), не много перетертых зернышек кориандра (кинзы), красный перец, дольку протертого чеснока, поливаете маслом и уксусом. Всё,морковь готова. Если будут трудности с пропорциями пишите. Хочу добавить, что перепробовала много описанных рецептов, но не получила, тот вкус, который бывает у продавцов. А этот получился просто по вдохновению, и оказалось, это то самое, чего я добивалась. Приятного аппетита!

Режете соломкой морковь, сейчас специальные терки для этого есть. Морковь лучше, когда тугая, а не вялая. Наливаете подсолнечное масло на сковороду. Режете туда лук квадратиками или кольцами и обжариваете. Лук потом можно вынуть, а можно и вместе с маслом в морковь положить, это на любителя, я часто кладу. Масло в морковь, однозначно. Еще из специй потребуется уксус, лучше домашний яблочный, перец молотый. Можно класть черный, красный или оба вместе. Чеснок или трется на терке или давится в давилке для чеснока. Соль. Сколько чего класть, трудно сказать, всегда кладу "на глаз" все специи. Перемешиваем, даем постоять немного. Хотя можно есть и сразу. Приятного аппетита! :)))))

купите приправу для корейской моркови и уксус

Можно купить приправу в пакетиках для корейской моркови, там есть рецепт. Но если хотите настоящую - придется постараться.