как вкусно замариновать курицу

Окорочка, например, натираем:
перцем,
солью,
горчицей,
приправой для курицы,
майонезом.
3 часа, затем - в духовку)

Курица, маринованная в горчице и соевом соусе

Состав

курица или куриные окорочка - 800 г,
майонез или растительное масло (для смазывания противня)

для маринада
горчица - 2 столовых ложки,
соевый соус - 2 столовых ложки,
хмели-сунели - 1 чайная ложка,
чеснок - 2-3 дольки,
сахарная пудра - 1 чайная ложка
Приготовление

Курицу промыть, обсушить и разделать на порционные куски.
Приготовить маринад.
В миске смешать горчицу, соевый соус, сахарную пудру, пропущенный через пресс чеснок и хмели-сунели.
Каждый кусочек курицы натереть маринадом, залить им курицу, и поставить в прохладное место на 2-3 часа.

Противень смазать маслом или майонезом и разложить на нем куски курицы.
Накрыть противень фольгой (края фольги загнуть за бортики противня) и запекать курицу ~40-50 минут при температуре ~180°C.
Затем снять фольгу и дать курице зарумяниться.

Приятного Вам аппетита!

смесь оливкового масла, чеснока, сока лимона, соли, смеси перцев, можно добавить немного готовой приправы для курицы...

Майонез+ горчица+ давленый чеснок+ хрен+аджика+ перец красный+ лук репка в блендере. Натиреть и оставить на часок. Вкуснятина!!!

Курица лучше всего в кефире+лук+соль, перец-получается-НЕЖНОСТЬ!)

У МЕНЯ МАМА ДЕЛАЕТ ТАК: она майонез с чесноком и перцем (черным молотым) перемешивает и смазывает под кожей.... а потом оставляет на опред. время.. . ну все как обычно))

Натираешь смесью для курицы+соевый соус, можно немножко добавить сметаны (если есть) . Солить не нужно. Только дать замариноваться, постоянно переворачивая в кастрюле. Будет изумительная курица с хрустящей корочкой, как гриль. Поверьте, суперрр!!!

Соль, перец молотый, лавровый лист, лук и залейте яблочным уксусом! Пусть постоит с полчаса и желательно её несколько раз перемешать. Я так даже курицу в духовке запекаю.

я в отдельной миске смешиваю майонез, чайную ложку горчицы, чеснок, соль, перец черный молотый и добовляю немного красного полусухого вина, перемешиваю. потом все вываливаю на курицу и размазываю)