А я тоже безумно хочу пиццууууу... Домашнюю! Кафешки надоели. Подскажите какой-нибудь простой рецептик. Заранее спасибо!

Делаю пиццу довольно часто. Мои любимые сочетания:

Тесто. Можно купить в супермаркете замороженную основу для пиццы, дрожжевое тесто или сделать тесто самой:
Развести в 1 стакане теплой воды или молока 1 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли и 1 ч. л. сухих дрожжей.
Просеять через сито муку на стол горочкой (2-2,5 стакана) , в центре сделать углубление. Залить разведенные дрожжи и 2 ст. л. рафинированного масла. Замесить тесто, при необходимости добавляя немного муки (только не очень много, чтобы тесто не столо крутым, а оставалось эластичным) . Месить тесто до тех пор, пока оно совершенно не будет приставать к рукам.
Накрыть тесто пленкой, поставить в теплое место на часок.
Тесто раскатать в корж (можно даже руками, когда тесто поднятое, оно очень податливое) , потыкать вилкой, чтобы хорошо пропеклось.

Начинки:

1. С морепродуктами.
Порезать 2 крупных (3 средних) помидора мелкими кубиками. Добавить 100 г 15% сметаны, приправ, напр. прованские травы, соли. Намазать на корж.
Замороженные морепродукты разморозить, хорошо отжать от воды (можно еще полминутки припустить на сковороде, если в них слишком много воды) . Уложить на пиццу.
Каперсы или маринованные огурчики.
Моцарелла для тягучести.
Немного твердого сыра для корочки.

2. С белыми грибами.
Томатный соус (потушить 2-3 помидора с раздавленным чесноком, в конце добавить базилик) .
Белые грибы припустить на сковороде до полуготовности.
Порезанный полукольцами болгарский перец.
Моцарелла.
Немного твердого сыра.

3. Ассорти.
Все, что душа пожелает:
- мясо
- колбаса
- грибы
- овощи
- маслины
- и т. д.

лучше пирожки

я делаю очень просто и без замесов теста и проч. выкладываю на смазанную маслом сковороду лаваш тонкий и на него всё, что хотела бы съесть в пицце: нарезанную курочку или колбасу, болгаский перец, помидоры, лук, оливки и др, зелень и накрываю еще слоем лаваша и на тихий огонь ил в духовку. вкусноооо!