Торт «Зебра»
яйцо - 4 шт.
сахар для теста и глазури - 500 г и 250 г
сметана - 250 г
маргарин - 200 г
мука пшеничная - 320 г
сода - 2/3 ч. ложки
какао-порошок - по вкусу
молоко - 150 г
ванилин - 7-8 капель
масло сливочное - 1 ч. ложка
Яйца растирают с сахаром добела, добавляют сметану, размягченный маргарин, хорошо взбивают и всыпают муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто и делят его на две части, в одну из которых добавляют какао-порошок до получения необходимого цвета.
В смазанную маслом форму поочередно выкладывают ложкой коричневое и белое тесто. Выпекают при 220 °С около 30 минут.
Для глазури молоко доводят до кипения, добавляют сахар, разведенный ванилин и проваривают так, чтобы капля сиропа, опущенная в стакан с холодной водой, оседала на дно в виде лепешки. В горячую массу добавляют масло и хорошо размешивают.
Готовый торт выкладывают из формы, охлаждают и глазируют поверхность и края торта, равномерно распределяя глазурь ножом. Часть глазури можно соединить с какао-порошком и использовать для нанесения орнамента.
Торт «Черепаха»
мука - 2 стакана
яйца - 5 шт.
сахар - 2 1/2 стакана
какао-порошок - 4 ст. л.
сметана - 2 стакана
масло сливочное - 100 г.
Взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо взбивается,
можно добавить щепотку соды) . Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки. Это тесто.
На противень выкладывается по пол чайной ложки в виде маленьких лепешек. Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются в крем и выкладываются, на поднос или тарелку горкой (если не лень, то можно выложить в форме черепахи: лапы, голову, хвостик, а из шоколадной конфеты с белой начинкой вырезать глазки) . Дать немного пропитаться.
Крем: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао и 100 г. размягченного сливочного масла (в принципе можно обойтись и без масла) - все это перемешать до однородной массы.
Медовик «Особенный»
Яйца 2 шт.
Сахар 1 ст.
Мед 2 ст. л.
Водка 1 ст. л.
Сода 2 ч. л. без горки
Сливочное масло 50-70 гр.
Мука 3 ст.
Крем:
Сметана 1 л.
Сахар
Орехи
Яйца и сахар взбить до получения однородной массы.
Добавить мед, водку, соду и размягченное сливочное масло.
Все тщательно перемешать, поставить на водяную баню и, непрерывно помешивая, довести до кипения, но не кипятить.
Добавить 2 стакана муки, тщательно перемешать.
На стол высыпать стакан муки, разровнять его немного и выложить на муку полученную горячую массу.
Разделить тесто на 15-16 частей, раскатать как можно тоньше. Тесто лучше раскатывается пока оно горячее, поэтому поторопитесь!
Выпекать коржи на посыпанном мукой противне до золотистого цвета.
Для крема сметану взбейте с сахаром.
Орехи пропустите через мясорубку и добавьте в крем.
Пропитайте коржи сметано-ореховым кремом.
Прочее кулинарное
подскажите пожалуйста рецепт вкусного торта
Тирольский абрикосовый пирог. 200 граммов сливочного масла (масло должно постоять в тепле, чтобы было мягкое-мягкое) , щепотка соли, 200граммов сахара +2 яйца + ваниль=перетереть до однородной консистенции, затем добавить муку примерно 200-250 граммов, перемешать, тесто должно быть, как густая сметана. В форму выложить ровно половину теста и сразу поставить в духовку на 200 градусов. Корж должен стать золотистого цвета. Пока корж выпекается, абрикосы (примерно 1 килограмм, зависит от размера) моем, разделяем на половинки, вынимаем косточки и пересыпаем сахаром, оставляем постоять 10-15 минут. Корж тем временем выпекся, вынимаем форму из духовки, прямо на горячий корж выкладываем наши абрикоски в сахаре в один слой и сверху распределяем оставшееся тесто. Снова в духовку на 200 градусов до полного выпекания. После того, как пирог полностью выпекся-щедро посыпать сахарной пудрой и паслаждаться необыкновенным сливочным вкусом! Да, кстати, тирольские пироги едят теплыми, но и после остывания он тоже остается таким же вкусным! Приятного вам!!!
Похожие вопросы
- Подскажите пожалуйста рецепт вкусного торта!!!
- Здравствуйте. Подскажите, пжлст, рецепт вкусного торта, который вы уже сами делали дома. Заранее спасибо.)
- Подскажите, пожалуйста, рецепты вкусного ужина (салатики, горячее и т. д.) , чтобы под водочку подходило? Отец в гости при
- вкусный соус к макаронам. подскажите, пожалуйста, рецепт вкусного, но не сильно сложного соуса к макаронам
- Подскажите, пожалуйста, рецепт печеночного торта. И можно ли его кушать ребенку 2-х лет?
- Подскажите пожалуйста рецепты мексиканского торта " Тресс Лечес- Три молока ".
- Подскажите пожалуйста рецепт вкусного постного блюда?
- Подскажите, пожалуйста, рецепт вкусного соуса из томатов.
- Подскажите пожалуйста, рецепт, вкусного ..острого блюда. . или только тушеное, острое мясо. . заранее спасибки.
- подскажите, пожалуйста рецепты вкусных блюд, приготовленных в пароварке, особенно овощей и рыбы. спасибо)