напишите хороший рецепт теста для пиццы

Я делаю такое: 1 бокал теплой водички, 2 яйца, 2 ст. л. подсолнечного масла, сахар, соль по вкусу и мука.

мука, вода, соль, оливковое масло

НАСТОЯЩИЙ РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ПИЦЦЫ

Время приготовления: 10 минут + 2 часа+ 10 минут

Ингредиенты: 300 г муки пакетик сухих дрожжей (7 г) , или свежих
15-20 г щепотка соли
примерно стакан теплой воды (в зависимости от муки)
200 мл томатного соуса, желательно натурального, без всяких добавок
Как минимум, 125 г моццареллы
Ореган
Оливковое масло

Инструкции: Это очень простой рецепт, с минимумом манипуляций, и выверенным составом продуктов, потому что настоящее тесто для пиццы готовится без молока, яиц и прочих добавок, все что вам нужно, это мука, вода, дрожжи и соль. Я долго искала рецепт настоящей пиццы. До тех пор, когда я нашла этот рецепт, у меня было немало разочарований, причем пицца была единственным блюдом, которое мне неизменно не удавалось. Надеюсь этот рецепт понравится и вам.

Перемешать муку с солью, дрожжи развести в небольшом количестве воды. Влить дрожжи в муку, и постепенно добавлять оставшуюся воду из стакана, до получения мягкого, слегка прилипающего к рукам теста, помесить тесто 10 минут, очень важно для качества теста. Затем придать тесту форму шара, припорошить мукой, и оставить подходить в теплом месте на два часа.

Когда тесто хорошо поднимется, выстелить протвинь бумагой для выпечки, подлить чуть чуть оливкового масла, и руками размазать его по бумаге. Затем хорошо намасленными ручками взять тесто и равномерно распластать его по протвиню. Толщину определяете вы сами, она очень варьируется в зависимости от регионов Италии, но лично я всегда делаю тонкую пиццу. Распределить по всей поверхности теста томатный соус.

Затем вы добавляете начинку по вашему вкусу, затем сверху посыпаете все кубиками моццареллы, пару щепоток орeганo, и пару столовых ложек оливкового масла. Печь в течении 10-12 минут в предварительно нагретой на 250 градусов духовке, в верхней ее части.

Все, приятного аппетита!

Каждому своё хорошее. У меня такой:
100 г теплого молова
15 г свежих дрожжей
200 г муки
щепотка соли
в конце добавить 2 ст. л раст. масла
Замесить тесто и поставить походить на 1 час.
Печь 30-35 мин. Тесто рассчитано на сковородку, на противень беру 1 стакан молока.

Рецепт теста пиццы из Неаполя: 0,5 кг муки, 3 стол. ложки постного масла, 1 чайн. ложка сахара, 15 гр соли, 25 гр свежих дрожжей, 300 гр. теплой воды. Отлить немного теплой воды, положить сахар, растворить дрожжи, в оставшейся воде растворить соль. Дрожжи чуть подойдут, насыпать муку горкой, сделать углубление, влить все инградиенты, замесить, дать подойти. Раскатывать тонко. Пеку каждую субботу на ужин