Ребятушки всем доброй ночи)У меня вопрос?

Моя бабушка в теплое дождливое лето, когда ни на улицу вывесить, ни в печке подсушить, делала просто, я тоже так привыкла.
Нанизываю тонкие дольки на суровую нитку на небольшом расстоянии и развешиваю по 3-4нитки вместе по всему дому, обязательно прикрыв марлей. Очень важно чтобы это были проветриваемые помещения, а первое время раз в 2-3 дня яблоки надо проверять на наличие испорченных.
Я даже недовяленные на солнце помидоры так развесила.

1. Порезать на дольки, не более 1 см толщиной и завялить на солнышке дня 3-4. Потом часа 2 подсушить в духовке при Т 80-100 град
2. дольки заморозить
3. Через мясорубку 1 к 1 с сахаром и в холодильник
4. Заквасить
5. Порезать дольки на кубики и сварить "пятиминутку" : 2 кг яблок на 1 кг сахара. Хранить в холоде.
6. Прислать яблоки мне. Я их съем

режь дольками и в русскую печь наночь
пальчики оближешь

Вообще-то есть специальное приспособление для сушки яблок над газовой плитой: две решетки площадью с варочную поверхность на стояках, которые зажимами крепятся к плите. Сделаны из аллюминия. На решетки раскладываются яблоки, на маленький огонь включаются конфорки и яблоки постепенно вялятся. Можно спросить у знакомых, а можно напрячь кого-нить из знакомых с "золотыми" руками. Мы в середине 80-х купили в Ленинграде.

Просто порежь на дольки и разложи на солнце на бумаге.

сделайте повидло, пастилу. это легко. в интернете полно рецептов.

На солнышке