Сытное, вкусное, недорогое блюдо. Порекомендуйте, с ссылкой на рецепт, буду признателен.

"Ежики": 200-300 г фарша, полстакана риса, 1 луковица, 1 яйцо, кетчуп или томатная паста, сметана (или майонез, что больше нравится) соль-перец по вкусу. Рис промыть добавить мелко нарезанный лук, фарш, яйцо, соль-перец, хорошо перемешать и сделать небольшие шарики, размером примерно с яйцо. Уложить их в глубокую сковородку, залить соусом (кетчуп + сметана 3-4 ложки + вода в таком количестве, чтобы ежики были в соусе до половины) . Поставить на огонь, и после закипания тушить под крышкой на медленном огне (чтоб чуть булькало) минут 20-30.

Значит сварите макароны или картошку. Потом обжарьте с яйцом и все.

Каннеллони с грибами
Ингредиенты
Макароны каннеллони (это такие крупные макароны по типу трубочки) – 5 шт.
Грибы белые – 50 г
Шампиньоны – 50 г
Опята – 50 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сливки – 5 ст. л.
Базилик – 3 лист.
Сыр пармезан тертый – 3 ст. л.
Масло оливковое – 1 ст. л.
Соль – 1 щепотк.
Способ приготовления
Шаг 1
Отвари до готовности каннеллони, слей воду и остуди пасту.
Шаг 2
Свежие или размороженные грибы нарежь мелким кубиком. Лук нашинкуй.
Шаг 3
Поджарь на оливковом масле лук, затем добавь грибы и готовь 3-4 минуты. Влей сливки, положи порванные руками листочки базилика и туши 5-7 минут.
Шаг 4
Заполни каннеллони готовой начинкой. Выложи их в форму и посыпь тертым пармезаном.
Шаг 5
Запекай в духовке 5-7 минут при 200° С.
Совет к рецепту
1. Чтобы каннеллони было легко фаршировать, добавь в воду во время варки немного оливкового масла.
2. После разморозки не забудь отжать грибы, иначе начинка получится жидкой. Кстати, остатки фарша можешь положить в блюдо и запечь вместе с каннеллони.
3. В качестве начинки можешь использовать любые продукты – мясной фарш с луком и морковкой, шпинат, курицу с кедровыми орешками, овощи.

Аппетитная закуска
Ингредиенты
Сельдь – 400 г
Яйца – 4 шт.
Лук – 1 шт.
Салат листовой – 6 шт.
Огурцы – 1 шт.
Способ приготовления
Шаг 1
Сельдь разделывают на филе без кожи и костей и мелко рубят. Рубленную рыбу формуют в виде полушара, кладут на листья салата или петрушки.
Шаг 2
Белок яйца мелко нарезают, посыпают им селедочную массу, в центре которой делают углубление и кладут в него вареный желток.
Шаг 3
Основание рубленной массы украшают бордюром из ломтиков свежего огурца и полуколец репчатого лука.
Совет к рецепту
Листья салата можно заменить зеленью петрушки.
Жареные куриные грудки/крылышки

Куриные грудки или крылышки получатся намного вкуснее, если предварительно замариновать их в майонезе с чесноком.
Нарезанные куски курицы (грудки, крылышки) посолить, поперчить, добавить мелко порубленный чеснок (по половинке дольки на 1 крылышко) , смазать майонезом и оставить мариноваться на 3-4 часа. Маринованные куски положить на горячую сковородку с растительным маслом и обжарить с двух сторон до образования легкой корочки. Закрыть сковородку крышкой и тушить до готовности. (Готовое мясо должно легко отходить от кости) .

Горячие бутерброды
Очень удобная закуска, которую можно приготовить за пару минут - горячие бутерброды. Кусочек хлеба немного смазать маслом, положить на него кружочек полукопчёной колбаски или ветчины, кружечек помидора (лучше без кожицы) . Сверху положить ломтик сыра.
И запекать в миковолновке 1-2 минуты (сыр должен оплавиться, но не стечь) . Быстро и вкусно.
Если у вас нет помидор, вместо масла добавьте немного кетчупа. Колбасу и помидор можно заменить также на жаренные грибы, рыбные консервы или кружочки вареного яйца с чесноком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! !

Любимый не парься, свари английский суп ))) (Рис в полочке)