Как приготовить заливной мусс из ветчины?

ветчину лук майонез и горчицу положить в блендер .добавить стакан бульона, в котором разведен желатин смолоть, положить в форму и поставить на 5 часов в холодильник.

ветчина – 300 гр.
яйца – 3 шт.
желатин – 1 ст. л.
белое вино столовое – 1 ст. л.
горчица – 1 ч. л.
бульон – 2 стакана
сливки – 1/2 стакана
перец и соль
2 крутых яйца и ветчину пропустить через мясорубку 2 раза, добавить вино, перец, соль и горчицу. Все тщательно растереть, добавить разведенный желатин (1 чайная ложка желатина в половине стакана бульона) , перемешать, осторожно ввести в смесь взбитые сливки. Из 1 столовой ложки желатина и 2 стаканов бульона приготовить желе и застудить его, налив в маленькие пропорциональные тарелки так, чтобы оно покрывало только стенки формочек. Для этого тарелки надо заранее поставить в тазик со льдом, чтобы они хорошо остыли, затем в каждую вливать понемногу желе и поворачивать их так, чтобы налитое желе застывало на стенках тонким слоем. Затем наполнить их приготовленным муссом, Но не до самого верха, оставив место для желе, которым залить мусс сверху. Поставить в холодильник на несколько часов, чтобы блюдо хорошо застыло. Вынимать, опустив тарелки на несколько секунд в горячую воду, после чего сразу же опрокинуть на тарелку.