У меня есть куриные ножки. Как их вкусно пожарить?? ) )

Выдавить чесночок, смешать со специями и солью, Обмазать этой смесью ножки и поставить в холодильник на час-другой. А затем в духовку. Хрустящая зажаристая корочка, ароматно пахнущая чесночком. М_м-м... Очень вкусно

замаринуйте их в майонезе с чесночком и потом в этом маринаде тушите, подливая бульончик либо водичку, чтоб не подгорели! либо замочите их в соевом соусе, добавьте ложку меда жидкого и чесночка, дайте постоять минут 30-60, если есть возможность то подольше и опять можете тушить в маринаде этом! либо если заморочиться то можно с ножек снять кожу аккуратно и разрезать где кость, чтобы получился мешокек из кожи на косточке, мякоть курицы мелко порезать, обжарить с луком и если есть грибочками, и запихнуть эту смесь в мешочек, заколоть зубочисткой, выложить на противень и буквально на минут 15 в духовку) тоже вкусно но очень время много отнимает кожицу эту стягивать)

с любовью

Посолите, приправьте перцем и обжарьте на сковороде в растительном масле.
Влейте 200 гр. жирных сливок, добавьте орегано и базилик и потомите минут 15.

ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ. Ингредиенты: один килограмм куриных ножек (только голени, без бедер, не окорочка) ; одно яйцо; горбушку от батона; пару столовых ложек пропаренного риса; молотый черный перец на кончике ножа; соль по вкусу.
Для конвертиков понадобится: свежие листья салата; свежие помидоры небольших размеров (лучше сливки) ; баклажаны (пару штук хватит) ; немного сулугуни; несколько перьев зеленого лука; зелень укропа.
Для подливки используйте: 100 мл 10%-х сливок; один лимон; немного рейгана;
соль по вкусу.
Приготовление: Берем немороженные ножки, важно, чтобы они никогда мороженными не были. Очень осторожно тупым столовым ножом отодвигаем кожу на ножке по направлению к косточке, за которую обычно держат ножку во время еды. Если возникает необходимость, помогаем себе чуть ли не маникюрными ножничками, надрезая мешающую фасцию. Отодвигаем шкурку до тех пор, пока все мясо не будет обнажено. Кожу повредить нельзя! Надрезаем мясо вокруг кости у ее основания, того, за которое держим ножку, и счищаем мышцы в отдельную посуду. Кость должна быть максимально освобождена от мяса. Что у нас получилось? Кожа да кости в прямом смысле этого слова. Отделенное мясо нужно очень мелко нарезать, но не молоть, так потеряется структура блюда. Нарезанное мясо посолите и оставьте до тех пор, пока не приготовите все остальные ингредиенты для фарширования. Промойте рис, вбейте в него яйцо. Замочите в кипяченой воде горбушку от батона, когда размокнет, отожмите ее как для котлет. Смешайте хлеб с яйцом и рисом, а потом добавьте измельченное мясо, посолите, поперчите и очень хорошо перемешайте.
Следующим пунктом у нас идет фарширование. Подготавливаем жаровню, обмазываем ее изнутри подсолнечным маслом и начинаем колдовать с ножками. Берем одну косточку с кожей, осторожно заполняем кожный мешок готовым фаршем, но не доверху, а так, чтобы верхние края закрывались сверху начинки внахлест. Укладываем начиненные ножки к центру косточкой, к периферии начинкой. Укладывать надо плотно, чтобы ножки не распотрошились и сохранили красивый целый вид (кстати, редкая кожа на ножке после разморозки выдержит начинение, а начинять надо туго) . Если получается не один слой, а больше, каждую нижележащую ножку нужно смазать подсолнечным маслом.
Теперь ножки отправляются в духовку минут на сорок. Там они испекутся и разомлеют. Если вы не уверены в вашей жаровне и боитесь подгорания, которое фатальным образом скажется на внешнем виде блюда, налейте поверх уже уложенных ножек немного кипяченой воды. Так точно ничего не подгорит и протушится быстрее, правда, ножки не будут такими золотистыми, каким могли бы быть без добавления воды.
Хочу сказать, что как бы вы ни старались, у вас не выйдет использовать всю начинку. И пока ножки в духовке, мы займемся именно начинкой. Разогреваем сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла и выкладываем в него оставшуюся начинку. Сразу же начинаем орудовать лопаточкой, разделяя фарш, который интенсивно шипит и образует корочку. Если пренебречь лопаточкой, то у вас получ