полезен ли лецитин в пищевых продуктах?

Лецитин - это главная защита клеток нервной системы, поддержка печени, укрепление сосудов.
* улучшает работу нервной системы - фосфатидилхолин входит в состав защитной оболочки нервов - миелиновой, покрывающей нервные волокна и клетки мозга. Дополнительный прием лецитина снижает возбудимость, усталость, повышает работоспособность, укрепляет память. Прием лецитина приводит к ремиссии такого заболевания, как рассеянный склероз (аутоиммунное повреждение миелиновых оболочек нервов) .
* стимулирует работу мозга - лецитин является важнейшим строительным материалом для мозга (около 30% мозговой ткани состоит из лецитина) , он определяет объем и оперативность нашей памяти, интеллект и работоспособность. Фосфатидилхолин, входящий в состав лецитина, в присутствии витамина В5 (пантотеновой кислоты) , превращается в ацетилхолин - один из важнейших нейромедиаторов мозга, который активизирует интеллектуальную деятельность человека, его работоспособность, способствует расширению оперативной памяти. У детей дополнительный прием лецитина способствует концентрации внимания, повышает обучаемость, снижает стрессовое воздействие на мозг психоэмоциональных нагрузок.
* предупреждает формирование атеросклеротических бляшек - лецитин поддерживает нормальный уровень холестерина и триглицеридов в сыворотке крови, повышает уровень "хорошего" холестерина и снижает уровень "плохого" холестерина. Лецитин разбивает жиры на мелкие капельки и, способствуя их более полному перевариванию в желудочно-кишечном тракте, снижает уровень холестерола и концентрацию жиров в крови и помогает очистить от холестероловых бляшек стенки сосудов.
* нормализует работу сердечно-сосудистой системы - лецитин способствует расслаблению стенок кровеносных сосудов, улучшая кровоток и снижая артериальное давление. Дополнительный прием лецитина может предохранить от сердечно-сосудистых заболеваний: ишемии, стенокардии, гипертонической болезни, атеросклероза, а также восстанавливает двигательную и психическую функции после инсульта, так как в больших количествах содержится в сердце.
* ускоряет развитие ребенка - лецитин улучшает рост и развитие ребенка при задержке развития, особенно с признаками нарушения функции центральной нервной системы, при повышенной возбудимости, при повышенных нервных или физических нагрузках, когда расход лецитина особенно велик, дает хорошие результаты при энурезе с невротическими компонентами, улучшает местный иммунитет слизистой дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта.
* нормализует работу печени - лецитин защищает печень от различных токсических воздействий и улучшает усвояемость жирорастворимых витаминов A, D, E, К. Фосфолипиды, входящие в состав лецитина, уменьшают накопление жиров в печени, способствуя их транспорту в кровь, и препятствуют её жировому перерождению. Лецитин, улучшая расщепление жиров, способствует их выводу из тканей при ожирении, используется в программах снижения веса. Лецитин усиливает желчеотделение, что необходимо для полного расщепления жиров пищи при холециститах, желчекаменной болезни, остром и хроническом гепатите. Улучшая отток и нормализуя состав желчи, он препятствует образованию камней в желчном пузыре.
* улучшает состояние кожи - лецитин способен восстанавливать структуру клеточных мембран при таких заболеваниях кожи, как псориаз, экзема, аллергический дерматит, красный плоский лишай.

Да очень, его даже нужно принимать как добавку к пище. Не будет слабоумия старческого.