завтра буду делать драники! мое любимое блюдо)))) а вы любите их? как именно делаете, может у кого-то особый рецепт?

Драники - это вкускотища действительно, тоже их люблю, особенность рецепта-иногда прямо в картофельное тесто добавляю куриный фарш. Получается своеобразно, нежненько и не сухо. Попробуйте

Припрятала вот такой себе рецепт

•800 гр. картофеля
•1 крупная луковица
•2 яйца
•1 зубок чеснока
•150 гр. свиного фарша
•1 ст. л. муки (по желанию)
•масло для жарки
•соль. перец

1.картофель и лук почистить и натереть на самой мелкой тёрке (в процессоре.
2.добавить соль. перец. яйца и муку (по желанию)
3.всё хорошо перемешать.
4.фарш хорошо разработать. добавить чеснок и 1 ст. л. воды. перемешать и разделить на 16 частей.
5.на раскалённую сковороду тонко выстелить 1 ст. л. тёртого картофеля. дать ему чуть прихватиться. сверху поместить фарш расправленный тонкой лепёшкой и залить сверху ложкой тёртого картофеля.
6.жарить с обеих сторон. постоянно переворачивая. до золотисто-коричневого цвета.
7.сервировать с маринованным луком и овощами.

Всегда тру на мелкой тёрке и непременно добавляю тёртый чеснок и солёный консервированный укроп. Кроме яйца и пару ложек муки.

абажаююю! просто они требуют возни и целлюлита... а так просто абажаю!!!

а я делаю так тру картошку чем мельче тем лучше добавляю в массу майонеза 1 стол ложку/тогда не так синееют/ яйцо, чеснок, приправку можно вегету соль. перец, лук, если тесто жидкое не много муки или карт. крахмала щепотку всё перемешиваю и на совородку !!!

я на крупной тёрке картофель протираю.

драники - это обалденно вкусно, со сметанкой.... *_*

ой у меня он такой оооособенный.... вы никогда не догадаетесь. берете трете картошку на буряковую тёрку и жарите :) вот и весь рецепт.

картофель натереть через терку, добавлять яйцо 1 шт, измель. зуб. чеснока, соль, перец, мука. все перемешать. жарить с 2-х сторон на раст. масле. массу класть ст. лож.