Запеканка из кабачков
30 гр. маргарина
2 мелконарезанные луковицы
1 кг. кабачков, натереть на мелкой свекольной терке
0.5 стакана нарезанного укропа
100 гр. раскрошенной брынзы ( лучше фета)
100 гр. тертого сыра
4 яйца
2-3 ст. л. сухариков
соль, перец
Поджарить лук до золотистого цвета, добавить кабачки и жарить вместе 15 минут, добавить укроп и жарить еще 5 минут. Снять с огня, слегка охладить, добавить остальные продукты, соль и перец по вкусу. Запекать при 180 С минут 40 - 45.
Суп с кабачками и сосисками – рататуй (это наше домашнее название)
Картошечку почистить, порезать, пока она варится в воде, порезать 1 луковицу, 1 морковь и пассеровать в раст. масле. Когда пассеровка будет готова, добавить в сковороду нарезанные кубиками кабачки (примерно столько сколько и картофеля) потушить 5-7 мин. , затем добавить нарезанные сосиски, томатную пасту или помидоры, можно добавить лечо. Соединить картофель и пассеровку, посолить добавить специй и зелени. Приятного аппетита. Супчик очень ароматный, сытный и вкусный.
Фирменный кабачковый тортик
1 кг. Кабачков очистить от кожуры, натереть на крупной терке, добавить соль и черный молотый перец, 2 яйца, 4-5 столовых ложек ( без горки) муки, пучок мелко нарезанного укропа.
«Коржи» жарить на небольшом количестве подсолнечного масла, выливая содержимое на раскаленную сковородку, и распределяя корж по ее поверхности. Это быстро и легко. Я жарю на сковороде диаметром 20 см. «Тесто» должно покрывать поверхность сковороды полностью, но не слишком толсто, примерно так, как если бы вы пекли оладьи больших размеров.
Коржи переворачиваются на другую сторону лопаткой очень легко.
Складываете их стопочкой друг на друга и даете остыть.
«Крем» : майонез, смешанный с чесноком.
Остывший коржик укладывается на тарелку, покрывается немного кремом. И так далее. Сверху украсить мелко нарезанной петрушкой. Все время готовки занимает от силы 20 минут. (Без остывания) .
Из 1 кг. Кабачков получается на сковороде такого формата 7-8-9 коржей.
Для одного тортика этого многовато. Если для гостей, то в самый раз, потому что сметается это просто моментально.
Но для нашей семьи из 5 человек- я уменьшаю норму продуктов на половину. Попробуйте! Это супер вкусно!
Прочее кулинарное
Подскажите вкусные рецепты из кабачков? желательно чтобы готовилось в пароварке
Похожие вопросы
- Подскажите вкусные рецепты жареной картошечки! Желательно с мясом!
- Подскажите пожалуйста вкусный рецепт из кабачков. Что бы даже не любителю кабачков понравилось)
- Подскажите вкусный рецепт приготовления куриных ножек в пароварке?
- Подскажите, пожалуйста! Подскажите простейшие блюда из кабачков! (Желательно с названием и с рецептом. )
- Подскажите практичные и вкусные рецепты приготовления кабачков. Какие вы знаете блюда.. из собственного опыта???
- Диабет, подскажите вкусные рецепты блюд
- Подскажите вкусный рецепт со стручковой фасолью?
- Подскажите вкусные рецепты с тыквой.
- Вкусные рецепты с кабачками какие знаете?
- Диабет, подскажите вкусные рецепты блюд