из тыквы мне что приготовить? писать рецепты! не филонить!)))

ЗакускиСалат из тыквы с яблоками
250 г тыквы, 1-2 яблока, сок 1/2 лимона, 1/2 столовая ложка меда, 1/4 стакана толченых сухарей.

Сырую тыкву и яблоки нарезать тонкими ломтиками, добавить лимонный сок и мед, перемешать.
Салат посыпать толчеными сухарями.

Омлет с тыквой
Тыква 200 г, яйцо 1 шт. , соль по вкусу

Тыкву натереть на курпной терке, добавить яйцо и взбить вилкой. Все это выложить на сковороду смазанную маслом и запечь в духовке при 200 градусах.

Салат из тыквы с тмином
Тыква - 500 г, огурцы - 100 г, лук репчатый - 80 г, тмин - 100 г, масло растительное - 100 г, помидоры - 100 г, уксус, перец, зелень, соль по вкусу.

Тыкву нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве подсоленной воды. Огурцы нарезать кубиками, помидоры дольками, лук натереть. Все овощи перемешать, полить уксусом и маслом, добавить перец по вкусу и тмин. Сверху посыпать рубленой зеленью.

Первые блюдаПряный суп-пюре из тыквы
Время приготовления: 1.5 часа
На 16 порций: 1 желтая тыква (2,5 кг в очищенном виде) , 2 большие неострые луковицы, 2 зубчика чеснока, 50 г слив. масла или маргарина, белый перец на кончике ножа, 1 ч. л. паприки, свеженатертый мускат на кончике ножа. 1/4 л овощного бульона, 40 мл хереса, 200 г сливок, 2-3 ст. л. вустерширского соуса
Для заправок: 100 г зеленых тыквенных семечек, 300 г репчатого лука, 1/2 ч. л. крахмала, 2 ст. л. тыквенного масла, 2 ломтика ржаного пряника, 2 ст. л. сливочного масла, 200 г карликовых (виноградных) помидоров, 6 ст. л. свеженатертого Пармезана

Готовится все очень просто. И кроме супа у вас рядом с тыквой несколько заправок - каждый по вкусу себе в тарелку подсыпает.

1. У тыквы обрезать крышку. Сначала отделить от мякоти семечки и волокна, затем удалить их. После этого выскрести мякоть, стараясь не повредить корочку. Затем тыкву внутри и снаружи вымыть и поставить для сушки разрезом вниз.

2. Неострые луковицы и чеснок почистить, мелко порезать. В большой кастрюле растопить жир, на среднем огне потушить до прозрачности лук и чеснок. Добавить кусочки тыквы, приправить солью, перцем, паприкой, мускатом, налить овощной бульон и все потушить 20 мин.

3. Размять суп в пюре. По вкусу добавить херес, сливки, вустерширский и соевый соус.

4. Тыквенные семечки обжарить без масла до появления аромата. Пересыпать в вазочку. Очистить лук, нарезать тонкими кольцами. Посыпать крахмалом и в горячем растит. масле на сильном огне обжарить, постоянно помешивая, до коричневой хрустящей корочки. Переложить во вторую вазочку.

5. Пряник нарезать мелкими кубиками, обжарить в горячем слив. масле до корочки, переложить в третью вазочку. Помидора порезать пополам и подать отдельно. Пармезан пересыпать в отдельную вазочку и поставить рядом с остальными заправками.

6. Суп перелить в пустую тыкву. Рядом поставить заправки.

Молочный суп из тыквы
Половину миндальной тыквы нарезать на куски (около 2 фунтов (800 г) , залить водой, вскипятить и откинуть на сито.

Затем влить в кастрюлю 2 стакана молока, положить тыкву, 1/2 мякиша белой булки, варить, пока тыква не разварится.

Протереть через дуршлаг. Развести 2 бутылками кипящего молока, добавить 1 ложку сливочного масла, посолить, положить сахар и 1/2 чашки измельчённого сладкого миндаля.

Вторые блюдаТыква, запеченная с сыром
Тыква 450 г, Репчатый лук 275 г, Сыр двух видов: мягкий и твердый (можно использовать моцареллу и чеддер) 350 г, Оливковое масло 4 столовые ложки, Кукурузная или ячменная крупы 150 г, Твердый сыр (пармезан) 4 столовые ложки, Чеснок (измельченный) 2 зубчика, Тимьян (чабреца) 1 чайная ложка, Консервированные томаты в собственном соку без кожицы 800 г, Томатная паста 2 столовые ложки, Красное или белое вино 200 мл, Сахарный песок, соль, перец 1 чайная ложка, Нежирная ветчина 175 г, Зелень для украшения по вкусу

Нарежьте лук. Натрите твердый сыр, мягкий нарежьте небольшими кубиками.

Очистите тыкву, нарежьте кусочками. Смажьте огнеупорную форму для запекания оливковым маслом. Ра

Блюда из тыквы, рецепты с фото
Кулинарная книга » Коллекция рецептов » Горячие блюда » Вторые блюда из овощей » Блюда из тыквы. Раздел "Блюда из тыквы" содержит рецепты блюд из тыквы с фото. Маринованная тыква - рецепт. Приготовление тыквы - рецепт.
saechka.ru›Кулинарная книга

Самле простое, почистить, порезать кубиками и полив медом запечь в духовке.

только нужно делать в микроволновке: делаю так тыкву режу кубиками, яблоко тоненькими пластиками перемешиваю и ложу в мешок полиэтиленовый сверху мед по вкусу мешок завязываю сверху делаю на мешке дырочку и в печь мешочек положить на тарелку.

нарежьте тыкву тонкими пластинками и сушите в духовке-очень вкусно в заварку добавлять и полезно; сок тыква плюс морковь или яблоко зеленое