Каенский перец - сам не чувствуется почти, но обостряет вкус.
Ямайский перец -
Тмин-
Чёрный перец -
Душица. -
Всё в умеренных количествах. Ибо главная задача приправы в нашем правильном, случае, усилить вкус основного и без того качественного блюда.
....
Если же приправа слишком острая, особенно в заведениях общепита, то весьма вероятно, что ей маскируют или дизинфицируют порченную еду.
Прочее кулинарное
какая приправа Вам нравится больше всего? или смесь приправ?
сельдерей сушеный, тмин, обожаю шафран, хмели-сунели, карри, мускат, черный перец
Пастернак, чёрный перец. карри....
Грузинские приправы - продают на рынке обычно. Нравиться сухая аджика, для мяса, для плова ...состав- разный, они сами смешивают.
кари, егерь.
лучше химией не пользоваться, а натур прдукт
все натуральные без Е-шек - лавровый лист и пр. и пр.
Для каждого блюда-разные приправы....
Смотря к чему. К мясу (свинине) - розмарин, чабрец, куркума, перец горошек горький и душистый, прованские травы, чеснок, к рыбе-лаврушка, укроп, розмарин, тимьян, тархун, к овощам-базилик, петрушка, шалфей, майоран, сельдерей. К телятине можно каждый раз другую травку добавлять, получим разный вкус. К курице я люблю белый перец, чили и чеснок, майоран, шалфей,..
приправа весенняя там смесь сухих овощей и трав без консервантов, люблю смесь перцев, паприку, куркуму, укроп, петрушку, паастернак, барбарис и еще кучу других - но этими пользуюсь постоянно
Везде и всегда ХМЕЛИ-СУНЕЛИ. Еще очень люблю кари и имбирь.
Похожие вопросы
- Смесь приправ "для тузлука"
- купила смесь приправ..для чего они?
- Какая есть приправа к мясу(натуральная), чтобы НЕ острая и не вонючая? А то перец уже надоел.
- Абхазкая приправа
- Отсутствие приправы в доме, навеяло вопрос! А вы готовите с приправой или без? У меня с этим оказалась проблема! (внутри)
- Приправа для лагмана.
- Гвоздика и приправа?
- Что за приправы - osmanish. peppermint. turkish safrant? Приправы эти есть, а пользоваться не могу. помогите.
- Любимая приправа
- Очень люблю приправу к вермишели. Употребляю почти каждый день. Я могу серьёзно заболеть от этого? (Приправа дешёвая)