Прочее кулинарное

какая приправа Вам нравится больше всего? или смесь приправ?

Стелла *****
Стелла *****
4 614
Каенский перец - сам не чувствуется почти, но обостряет вкус.
Ямайский перец -
Тмин-
Чёрный перец -
Душица. -
Всё в умеренных количествах. Ибо главная задача приправы в нашем правильном, случае, усилить вкус основного и без того качественного блюда.
....
Если же приправа слишком острая, особенно в заведениях общепита, то весьма вероятно, что ей маскируют или дизинфицируют порченную еду.
Ма
Маргарита
1 473
Лучший ответ
сельдерей сушеный, тмин, обожаю шафран, хмели-сунели, карри, мускат, черный перец
А$
Айнур $
73 627
Пастернак, чёрный перец. карри....
Ириша Спасова
Ириша Спасова
67 634
Грузинские приправы - продают на рынке обычно. Нравиться сухая аджика, для мяса, для плова ...состав- разный, они сами смешивают.
Zhanelya ......
Zhanelya ......
32 763
кари, егерь.
лучше химией не пользоваться, а натур прдукт
все натуральные без Е-шек - лавровый лист и пр. и пр.
Для каждого блюда-разные приправы....
Смотря к чему. К мясу (свинине) - розмарин, чабрец, куркума, перец горошек горький и душистый, прованские травы, чеснок, к рыбе-лаврушка, укроп, розмарин, тимьян, тархун, к овощам-базилик, петрушка, шалфей, майоран, сельдерей. К телятине можно каждый раз другую травку добавлять, получим разный вкус. К курице я люблю белый перец, чили и чеснок, майоран, шалфей,..
приправа весенняя там смесь сухих овощей и трав без консервантов, люблю смесь перцев, паприку, куркуму, укроп, петрушку, паастернак, барбарис и еще кучу других - но этими пользуюсь постоянно
Везде и всегда ХМЕЛИ-СУНЕЛИ. Еще очень люблю кари и имбирь.