напишите мне пжл простой рецепт хвороста

Я вообще не добавляю воды... Насыпаю горкой муку, делаю углубление, вбиваю два яйца (это зависит. сколько надо хвороста, много, значит и яиц больше) , соль, сахар. рюмку водки и замешиваю тесто, очень долго втираю, чтоб оно стало упругим, в пакетик, чтоб отлежалось, потом ещё раз перетираю, режу на разные квадратики, ромбики, опускаю в кипящее масло, но желательно жир, до золотистой корочки и посыпаю сахарной пудрой..

Хворост

Воду, яйцо, постное масло, водку, сахар и соль замесить с мукой, чтобы было довольно крутое тесто. Раскатать тонко, как на лапшу, нарезать квадратами 6х6 см, прорезать середину и вывернуть. Вскипятить в маленькой кастрюльке 400~500 г фритюрного жира и класть хворост по 2~3 штуки за раз. Когда подрумянятся, вынимать, класть на сито, потом переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и подавать.

1 стакан муки, 100 г воды, 1 яйцо, 75 г сахара, 50 г масла, рюмка водки, соль

Хворост уральский

Замешивают густое тесто, дают ему отлежаться 15 минут. Затем раскатывают на столе пласт толщиной 2 мм и нарезают стаканом кружочки, которые еще раз раскатывают.

В кипящее при 170 ° масло следует опускать по одному кружочку, удерживая в масле шумовкой. Жарят кружки до бледно-золотистого цвета. Готовый хворост, форма которого напоминает ракушки, посыпают сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром. Остывший хворост по желанию посыпают сахарной пудрой.

мука 1 стакан, масло растительное 150 г, 3 яйца, 50 г сахара, 30 г водки

5 яиц + 100 г водки, муки столько, чтобы было крутое тесто. Раскатывать надо очень тонко. И пока еще хворост горячий посыпать сахарной пудрой. Во рту тает.

3 желтка, 1/2 стакана молока, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка сахарной пудры, 1/4 ч. ложки соли, 2,5 стакана муки. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой с ванилином.