Прочее кулинарное

Что за приправа такая,рукола?говорят это листья одуванчика))какая она на вкус?в какие блюда добавляете?

Это Гусеничник посевной, или Индау посевной, или Эрука посевная (Eruca sativa) — двулетнее травянистое растение, вид рода Индау. До 16 века считался сорняком, но итальянцы с голодухи начали его есть и он пошел на ура. Теперь нам впарили. Хорош в салатах сырым.
Irina Sahharova
Irina Sahharova
90 134
Лучший ответ
Руккола - это салат . Листья резные, действительно немного напоминают листья одуванчика. Чаще используются, как подстилка для основного мясного блюда. Вместо гарнира, вместе с гарниром.
кладу по рецепту на пиццу, немецкий киш.
Это салатный лист, горьковатый на вкус, мне нравится в салатах с оливковым маслом!
ВР
Вера Рябова
69 299
это зелень такая, отдельное растение, как тот же укроп, петрушка. Семена продаются. На вкус она чем-то напоминает и репу, и слабую горчицу.... вкусная.
Эллериан
Эллериан
57 407
типо салата. или типо капусты. на вкус мне не нравится
Анна Анирушок
Анна Анирушок
38 777
какого орехового вкуса? горечь-полынь одна!
Листья похожи на одуванчик, но вкус остренький, приятный, используют в салатах (обычно даже не режут!)
Это вроде листья свеклы. Ужасно-отвратительные на вкус. Наверное именно такой вкус имеет жареная коровья лепешка (
Это разновидность салата. Вкус.. . специфический!
это разновидность салата. орехового вкуса.
Кристина... .
Кристина... .
12 293
По свидетельству древнеримского фармацевта, врача и ботаника Диоскорида, семена рукколы в античные времена использовали как приправу к вареным травам. Кроме того, он отмечал, что руккола (и зеленая ее часть, и семя) при употреблении ее в достаточно больших количествах вызывала сильное сексуальное влечение. По материалам https://edaplus.info/produce/arugula.html