Прочее кулинарное

есть че поесть?)) ем все)а есть охота)лучше мяска или сыра)))

Давай и сыр и мясо!

Приглашаю к себе, угощу этим блюдом!

Мясо по-французски

Рецепт действительно французский. Во Франции этот рецепт называют "Прованским" и конечно же не добавляют в него майонез, а мясо используют только свиное. Вернувшись домой, я готовлю мясо по-французски только так.

Свинина - 500 гр.
Картофель - 10 шт. средних размеров
Шампиньоны целые - 400 гр.
Лук репчатый - 3-4 шт. средних размеров
Твердый сыр (олтермани) - 200 гр.
Соль - 2 чайные ложки
Черный молотый перец - 1 чайная ложка
Оливковое масло для жарки и смазывания формы для запекания
Свежий укроп

1. Свинину порезать на кубики, посолить, поперчить и чуть подрумянить на сковороде на оливковом масле.
2. Лук порезать кольцами и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
3.Шампиньоны нарезать продольно (всегда беру целые шампиньоны, они ароматнее, когда их нарежешь) , обжарить слегка на оливковом масле.
4. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко порубить.
5. Почистить картофель, порезать на кружки (медальоны) толщиной не более 6-7 мм. Более толстые могут дольше провариваться.
6. В форму для запекания, заранее смазанную маслом, выложить сначала картофельные медальоны, залить их 50 мл. воды, чтобы проварились. После, поверх картофеля, выложитьжареные грибы с мясом, затем - жареный лук и зелень. Все сверху засыпать сыром.
7. Поставить выпекать в заранее разогретый до 180 С° духовой шкаф на 30-35 минут при t 200С° .
8. Определяйте готовность по картофелю.
ЮЛ
Юля Легчун
3 932
Лучший ответ
Заходи, не обижу. :)
То, что организм твой подсказывает - тем и балуйся.
Лучше сыра
Заринка * * *
Заринка * * *
19 470
Пицу посоветую
куринные рулетики с грибочками
Sharofat Olimova
Sharofat Olimova
2 028
Ты бредишь!
такая няшка а не кормють =( я бы тебя накормил...
Raja Vasiljeva
Raja Vasiljeva
484
Самому мало)

Похожие вопросы