Прочее кулинарное
какой супчик будете готовить сегодня (завтра) ? сижу думаю какой мне приготовить-ничего в голову не идёт)
Борщ или рассольник! Ну люблю я их!
Бульон куриный
Курицу промывают, очищают и рубят на куски. Заливают 2 л холодной воды, кладут соль и варят полчаса, снимая пену. Потом курицу откидывают, срезают мясо, а кости доваривают еще час. Потом кости выбрасывают, кладут обжаренные мелко нарубленные коренья, варят 20' и отстаивают. Слитый бульон сначала процеживают через сито, а потом через салфетку. Мясо споласкивают кипятком, и кладут в бульон.
1 суповая курица, 1 луковица, 1 морковка, 20 г корня сельдерея, 1 ч. л. соли, 1 с. л. масла
Фильм http://www.youtube.com/watch?v=eQLpv17FLYc
Раньше варили 3~5 летних петухов. Мясо не угрызть, а бульон блеск! Вспомните "Пошел прочь, старое бульонное мясо! " из "Золотого ключика" знаменитого гурмана Алексея Толстого. Сейчас же "суповым" курочкам не более года, а бройлерным цыплятам всего месяц. Хорошего навара от них не будет.
Курицу промывают, очищают и рубят на куски. Заливают 2 л холодной воды, кладут соль и варят полчаса, снимая пену. Потом курицу откидывают, срезают мясо, а кости доваривают еще час. Потом кости выбрасывают, кладут обжаренные мелко нарубленные коренья, варят 20' и отстаивают. Слитый бульон сначала процеживают через сито, а потом через салфетку. Мясо споласкивают кипятком, и кладут в бульон.
1 суповая курица, 1 луковица, 1 морковка, 20 г корня сельдерея, 1 ч. л. соли, 1 с. л. масла
Фильм http://www.youtube.com/watch?v=eQLpv17FLYc
Раньше варили 3~5 летних петухов. Мясо не угрызть, а бульон блеск! Вспомните "Пошел прочь, старое бульонное мясо! " из "Золотого ключика" знаменитого гурмана Алексея Толстого. Сейчас же "суповым" курочкам не более года, а бройлерным цыплятам всего месяц. Хорошего навара от них не будет.
Завтра приготовлю рассольник с почками.
Мы вот гороховый покушали, а завтра с цветной капусты с плавленным сыром.
А моя жена сегодня лапшу сварганила!! ! Вку-у-усно!!!
Если не знаете, какой супчик готовить сегодня, завтра, приготовьте вчерашний.
Борщ сегодня. А завтра будет наверное картошечка.
Русские щи из кислой капусты в скороварке .ммммммммм вкусно.
Каждый из 7 дней разные супчики! ! Сварите бульен можно из разного мяса 6литров. Добавить в бульон нарезанный соломкой морковь, лук. ,белые коренья, если есть. Холодить бульоне поставить в холодильник. Каждый день отливать в маленькую кастрюлю сколько ВАМ надо бульона И сварит супчик разный. Например, гречневый, рисовый. вермишелевый или овощной. Супер быстро и разный, вкусный и полезный!!
борщ
молочный
грибной или с клецками
грибной
Похожие вопросы
- У нас есть двухкилограммовая выпотрошенная тушка сазанчика. Сидим думаем, как лучше приготовить
- Что сегодня готовите? Вот сижу думаю.. Что приготовить))) Хочу подсмотреть у вас рецепт)
- что готовите или приготовили сегодня вкусненькое? голову ломаю что готовить...
- помогите пожалуйста! завтра нести обед любимому первый раз а я голову сломала что приготовить!? посоветуйте
- ребята помогите, сегдня первый раз готовлю ужин для девушки моего сына, что приготовить . УЖе голова болит???
- Только что (суббота) купил незамороженное филе сёмги. Готовить буду завтра (воскресение) вечером. Как хратить? В морозил
- достала так готовка. не знаю, что придумать вкусного приготовить, всегда ломаю голову...что обычно готовите вы на неделю
- Луковый супчик.. . как готовить? дайте рецепт плиииз
- А какие супчики вы готовите?
- здравствуйте, завтра приезжает сестра мужа, что приготовить? с деньгами напряжка, напишите пожалуйста свои эконом рецепты