Овсяное печенье
2 яйца растереть с 1 ст сахара, добавить 2 ст овсянных хлопьев (любых, без какой либо предварительной обработки) , 200 гр упаковку тертого миндаля, по желанию ванилин или пол стакана изюма, все перемешать и влить 100 гр растопленного маргарина. Получается не жидкая масса из которой сформировать чайной ложкой плоские лепешки и выпекать 200-220°C до золотисто коричневого цвета. Дать остыть и потом снимать. Попробуйте!
Рецепт прислала Екатерина Ильина.
Овсяное печенье
2 яйца, 100 гр. маргарина (растопить) , 2/3 стакана сахара, 2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления (не Геркулес!) , ванилин, орехи (где-то 1/2 стакана) , если орехи не добавлять, то добавить в тесто муку, чтобы оно не растекалось на листе. Выпекать на среднем жару, если до светло-коричневого цвета, то по вкусу печенье напоминает овсяно-ореховые кексики и будет мягким, если до темного цвета, то будет хрусящим (короче выбирай по вкусу) .
Рецепт прислала Маша
Печенье "Анютка"
2 стакана овсяных хлопьев "Геркулес", 1 стакан молока, 1 стол. ложка муки, 1 стол. ложка картофельного крахмала, 1 яйцо, 5 стол. ложек какао, 2 стакана сахара, 200 гр. творога, 100 гр. маргарина, 1/2 чайн. ложка соды.
Овсяные хлопья "Геркулес" залить стаканом горячего молока, перемешать и оставить для набухания. В охлажденную набухшую масу добавить муку, смешанную с крахмалом, вбить яйцо, всыпать какао и сахар, положить творог и размягченный маргарин. Всю массу тщательно перемешать, добавить соду, гашеную уксусом, слегка взбить и вылить на смазанный жиром противень. Готовое печенье быстро, пока не остыло, разрезать, горкой выложить на блюдо, обильно посыпая сахарной пудрой.
Прочее кулинарное
Овсянные хлопья. Что можно из них приготовить кроме каши?
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.
овсяные хлопья - 90 г (1 стакан) ,
яйцо - 1 шт,
сахар - 3 столовых ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
сливочное масло или маргарин - 100 г,
смесь орехов (грецкие, фундук, арахис и т. п. ) - 3 столовых ложки,
панировочные сухари - 1-2 чайных ложки,
грецкие орехи или курага для украшения
Овсяные хлопья насыпать в сухую сковороду и подсушивать на слабом огне ~10-12 минут, помешивая, до появления характерного запаха. Хлопья не должны изменить цвет.
Хлопья остудить, переложить в целлофановый пакет и раскатать скалкой до получения муки.
Смесь орехов измельчить в блендере или прокатать скалкой в пакете, до получения мелкой крошки.
Желток отделить от белка.
Белок убрать в холодильник.
Желток растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Теплое масло или маргарин размять вилкой.
Масло соединить с желтком.
Яичный белок взбить в пену.
В масляно-яичную смесь положить хлопья, измельченную ореховую смесь, панировочные сухари и все хорошо перемешать.
Добавить взбитый белок и еще раз хорошо перемешать.
Из готового теста руками сформировать небольшие печеньки и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень.
В середину каждой печенюшки можно положить четвертинку грецкого ореха или украсить порезанной полосками курагой.
* Чем тоньше и меньше по размеру печенье, тем более рассыпчатым оно получится.
Если сформировать не очень тонкое печенье, то после выпечки оно получится хрустящим снаружи и мягким внутри.
Продолжительность выпечки также зависит от размеров и толщины печенья.
Не нужно дожидаться, пока печенье станет твердым в духовке - вынимать его нужно, пока оно еще мягкое - когда печенье остынет - оно затвердеет.
Во время выпечки печенье увеличивается в объеме.
Выпекать печенье в течение ~15-20 мин при температуре 180-190°С .
овсяные хлопья - 90 г (1 стакан) ,
яйцо - 1 шт,
сахар - 3 столовых ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
сливочное масло или маргарин - 100 г,
смесь орехов (грецкие, фундук, арахис и т. п. ) - 3 столовых ложки,
панировочные сухари - 1-2 чайных ложки,
грецкие орехи или курага для украшения
Овсяные хлопья насыпать в сухую сковороду и подсушивать на слабом огне ~10-12 минут, помешивая, до появления характерного запаха. Хлопья не должны изменить цвет.
Хлопья остудить, переложить в целлофановый пакет и раскатать скалкой до получения муки.
Смесь орехов измельчить в блендере или прокатать скалкой в пакете, до получения мелкой крошки.
Желток отделить от белка.
Белок убрать в холодильник.
Желток растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Теплое масло или маргарин размять вилкой.
Масло соединить с желтком.
Яичный белок взбить в пену.
В масляно-яичную смесь положить хлопья, измельченную ореховую смесь, панировочные сухари и все хорошо перемешать.
Добавить взбитый белок и еще раз хорошо перемешать.
Из готового теста руками сформировать небольшие печеньки и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень.
В середину каждой печенюшки можно положить четвертинку грецкого ореха или украсить порезанной полосками курагой.
* Чем тоньше и меньше по размеру печенье, тем более рассыпчатым оно получится.
Если сформировать не очень тонкое печенье, то после выпечки оно получится хрустящим снаружи и мягким внутри.
Продолжительность выпечки также зависит от размеров и толщины печенья.
Не нужно дожидаться, пока печенье станет твердым в духовке - вынимать его нужно, пока оно еще мягкое - когда печенье остынет - оно затвердеет.
Во время выпечки печенье увеличивается в объеме.
Выпекать печенье в течение ~15-20 мин при температуре 180-190°С .
печенье
Оладьи, можно добавить, вместо батона, в мясной фарш.
ТОРТ ИЗ ОВСЯНКИ С АНАНАСОМ (яблоком)
Для теста:
1 стакан муки
1 стакан обыкновенный овсянных хлопьев
2/3 стакана темного сахара
1/3 стакана белого сахара
1/4; чайной ложечки соды
125 г сливочного масла или маргарина
0,5 ч/л молотой корицы
Для начинки:
1 небольшой ананас ( можно заменить на 4 кислых яблока)
1 стакан темного сахара
3 ст/л картофельного крахмала
1 стакан хлодной воды
корица по вкусу
Очистить и нарезать кубиками ананас ( яблоки) . Смешать с сахаром и поставить на 7 мин. на полную мощность в микроволновку. Вынуть, перемешать. Добавить картофельный крахмал разведенный в холодной воде и размешать до полного загустения.
Если нет под рукой картофельного крахмала, можно сделать это с кукурузным, но тогда нужно поставить в микроволновку еще на 2 мин. на полную мощность.
В конечнов результате должны получить довольно густую начинку.
Для теста:
смешиваем все продукты в кухонном комбайне и в режиме пульсации доводим все это до состояния крошки. Можно конечно сделать это и руками, порубив хорошенько все сухие ингредиенты с холодным маслом. Затем перетираем быстро руками и делим все тесто пополам.
Нагреть духовку до 180С / 350F
Приготовить квадратную формочку 20х20 (лучше всего тефлоновую блестящюю, ее можно смазать только подсолнечным маслом) и выложить половину теста хорошенько утрамбовав его руками, не оставляя бортиков.
Сверху выложить и хорошенько разравнять начинку.
Накрыть второй половиной теста хорошенько прижимая его руками.
Выпекать приблизительно 45 мин. Сверху торт должен чуть позолотиться.
Вынуть, дать остыть, перевернуть и порезать на квадратики. Сверху посыпать орехами и сахарной пудрой.
p.s.если нет темного сахара, делать с обычным, но кол-во уменьшить.
---------------
КОЛЬЦЕВОЙ КЕКС С ВАРЕНЬЕМ
Для теста:
175 г сливочного масла
3/4 ст сахара
1/2ч/л корицы
4 яйца
2 стакана муки
2 ст/л крахмала
ваниль
Для начинки:
1 полный стакан 200г темного очень густого варенья
10 ст/л кукурузных хлопьев
3 ч/л разрыхлителя
Кольцевую форму смазать маслом и присыпать сухариками.
Нагреть духовку до 180С.
С помощью миксера взбить теплое сливочное масло с сахарным песком, ванильным сахаром и корицей. Вбить яйца по одному.
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем и просеять во взбитую иассу. Осторожно перемешать.
Варенье смешать с кукурузными хлопьями.
В подготовленную форму выложить 1/3 теста. Сверху выложить в бороздку из теста начинку.
Выложить еще 1/3 теста и выложить на него оставшуюся начинку.
Сверху покрыть оставшимся тестом. Разровнять. Выпекать в духовке 60 мин.
Для теста:
1 стакан муки
1 стакан обыкновенный овсянных хлопьев
2/3 стакана темного сахара
1/3 стакана белого сахара
1/4; чайной ложечки соды
125 г сливочного масла или маргарина
0,5 ч/л молотой корицы
Для начинки:
1 небольшой ананас ( можно заменить на 4 кислых яблока)
1 стакан темного сахара
3 ст/л картофельного крахмала
1 стакан хлодной воды
корица по вкусу
Очистить и нарезать кубиками ананас ( яблоки) . Смешать с сахаром и поставить на 7 мин. на полную мощность в микроволновку. Вынуть, перемешать. Добавить картофельный крахмал разведенный в холодной воде и размешать до полного загустения.
Если нет под рукой картофельного крахмала, можно сделать это с кукурузным, но тогда нужно поставить в микроволновку еще на 2 мин. на полную мощность.
В конечнов результате должны получить довольно густую начинку.
Для теста:
смешиваем все продукты в кухонном комбайне и в режиме пульсации доводим все это до состояния крошки. Можно конечно сделать это и руками, порубив хорошенько все сухие ингредиенты с холодным маслом. Затем перетираем быстро руками и делим все тесто пополам.
Нагреть духовку до 180С / 350F
Приготовить квадратную формочку 20х20 (лучше всего тефлоновую блестящюю, ее можно смазать только подсолнечным маслом) и выложить половину теста хорошенько утрамбовав его руками, не оставляя бортиков.
Сверху выложить и хорошенько разравнять начинку.
Накрыть второй половиной теста хорошенько прижимая его руками.
Выпекать приблизительно 45 мин. Сверху торт должен чуть позолотиться.
Вынуть, дать остыть, перевернуть и порезать на квадратики. Сверху посыпать орехами и сахарной пудрой.
p.s.если нет темного сахара, делать с обычным, но кол-во уменьшить.
---------------
КОЛЬЦЕВОЙ КЕКС С ВАРЕНЬЕМ
Для теста:
175 г сливочного масла
3/4 ст сахара
1/2ч/л корицы
4 яйца
2 стакана муки
2 ст/л крахмала
ваниль
Для начинки:
1 полный стакан 200г темного очень густого варенья
10 ст/л кукурузных хлопьев
3 ч/л разрыхлителя
Кольцевую форму смазать маслом и присыпать сухариками.
Нагреть духовку до 180С.
С помощью миксера взбить теплое сливочное масло с сахарным песком, ванильным сахаром и корицей. Вбить яйца по одному.
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем и просеять во взбитую иассу. Осторожно перемешать.
Варенье смешать с кукурузными хлопьями.
В подготовленную форму выложить 1/3 теста. Сверху выложить в бороздку из теста начинку.
Выложить еще 1/3 теста и выложить на него оставшуюся начинку.
Сверху покрыть оставшимся тестом. Разровнять. Выпекать в духовке 60 мин.
"Овсяной пирог"
Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления,
1 стакан овсяной муки (или перемолотых в кофемолке хлопьев) ,
0,5 стакана сахара,
2 шт. яйца,
2 ст. ложки растительного масла,
0,5 стакана кипятка,
0,5 стакана кефира,
150-200 гр. изюма,
50-100 гр. ягод черной смородины, можно сушеных.
2 ч. ложки разрыхлителя, четверть чайной ложки соды, щепотка соли.
Способ приготовления:
Духовку нагреть на 180 градусов, форму (у меня 19 см) смазать сливочным маслом, дно застелить пергаментом. Хлопья смешать в миске с горячей водой, дать набухнуть. Затем влить кефир, перемешать, добавить яйца, перемешать. Затем влить масло, добавить сахар, можно добавить ванильный сахар по желанию, соль, все размешать. Добавить овсяную муку, разрыхлитель и соду, размешать, добавить изюм, смородину размешать, перелить тесто в форму. Выпекать пирог примерно 50 минут. Готовый остудить на решетке.
Очень вкусно и полезно к завтраку! Наиболее вкусный он на следующий день, хранить остывший пирог в закрытой посуде. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления,
1 стакан овсяной муки (или перемолотых в кофемолке хлопьев) ,
0,5 стакана сахара,
2 шт. яйца,
2 ст. ложки растительного масла,
0,5 стакана кипятка,
0,5 стакана кефира,
150-200 гр. изюма,
50-100 гр. ягод черной смородины, можно сушеных.
2 ч. ложки разрыхлителя, четверть чайной ложки соды, щепотка соли.
Способ приготовления:
Духовку нагреть на 180 градусов, форму (у меня 19 см) смазать сливочным маслом, дно застелить пергаментом. Хлопья смешать в миске с горячей водой, дать набухнуть. Затем влить кефир, перемешать, добавить яйца, перемешать. Затем влить масло, добавить сахар, можно добавить ванильный сахар по желанию, соль, все размешать. Добавить овсяную муку, разрыхлитель и соду, размешать, добавить изюм, смородину размешать, перелить тесто в форму. Выпекать пирог примерно 50 минут. Готовый остудить на решетке.
Очень вкусно и полезно к завтраку! Наиболее вкусный он на следующий день, хранить остывший пирог в закрытой посуде. Приятного аппетита!
Да все что угодно. К примеру:
1. Овсяное печенье с миндалем и шоколадом
2. Овсяный кисель
3. Овсяные лепешки с глазурью
и т. д.
набери в Гугле запрос: блюда из овсяных хлопьев. :-)
ссылка на рецепт http: // povar. ru / list/ ovsyanka (пробелы из адреса убрать)
1. Овсяное печенье с миндалем и шоколадом
2. Овсяный кисель
3. Овсяные лепешки с глазурью
и т. д.
набери в Гугле запрос: блюда из овсяных хлопьев. :-)
ссылка на рецепт http: // povar. ru / list/ ovsyanka (пробелы из адреса убрать)
Елена Юрьевна Москвитина
Спасибо.
я и вопрос то задала с целью получить проверенные рецепты. чтоб вкусненько было.
я и вопрос то задала с целью получить проверенные рецепты. чтоб вкусненько было.
блины испечь.
Похожие вопросы
- есть тыква, что вкусного приготовить, кроме каши?
- Купил овсянные хлопья как варить? Купил овсянные хлопья как варить? обьясните подробно плиз...
- Как сварить жидкую кашу? Есть овсянные хлопья, но когда варю вечно ложка стоит. Как надо делать чтоб жиденькая была?
- Что можно приготовить из овсяных хлопьев (геркулеса) - кроме каши?
- Что полезного приготовить из овсяных хлопьев, кроме каши?
- Что приготовить из овсяных хлопьев, кроме каши?
- Что можно приготовить из тыквы кроме каши? Поделитесь интересными рецептами что можно приготовить из тыквы, кроме каши?
- Что можно приготовить из тыквы кроме каши?
- Что можно приготовить из тыквы кроме каши и пирога?
- Что можно приготовить из гречи кроме каши?
ОГРОМНОЕ СПАСИБО!