Что можно приготовить из тыквы кроме каши и пирога?

http://dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-116.shtml

eto ssilka samaya udachnaya, ya i sam ee delayu, no s nekotorimi variatsiyami...
HAPAMA - eto oooochen' vkusno....

Блины: все как на обычные блины + натертая тыква. Очень вкусно!

Обожаю тыквенный сок.

Суп-пюре

Потребуется: мякоть тыквы (в зависимости от количества порций) , лук репчатый (2 шт.) , 2 ст. л. растительного масла, 2-3 зубчика чеснока, 200 г твёрдого сыра, сливки (500 мл) , сухарики, зелень, соль, перец (по вкусу) .

Готовим:

1. Нарезаем мякоть тыквы и лук кубиками, тушим до мягкости.

2. Готовые овощи взбиваем блендером, добавляем рубленый чеснок, разводим сливками до необходимой густоты и кипятим.

3. Заправляем маслом, тёртым сыром, добавляем соль, перец.

Тыквенная запеканка

Потребуется: 400 г мякоти тыквы, 3 яйца, 100 г риса, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 ст. л. рубленых орехов, корица (по вкусу) .

Готовим:

1. Очищенную тыкву натираем на крупной тёрке.

2. Отвариваем рис до готовности.

3. Масло взбиваем с сахаром и яичными желтками.

4. Смешиваем полученную массу с тёртой тыквой и рисом, добавляем взбитые белки и корицу.

5. Выпекаем в разогретой духовке в течение 50 минут.

Оладьи из тыквы

Потребуется: 1,5 кг тыквы, 1 стакан молока, 1 стакан муки, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, соль.

Готовим:

1. Тыкву натираем на мелкой тёрке, добавляем молоко и тушим до готовности.

2. В охлаждённую тыкву добавляем растёртые с сахаром желтки, соль, муку и взбитые в стойкую пену белки. Перемешиваем.

3. Жарим на раскалённой сковороде в масле, выкладывая тесто ложкой.

Тыквенная каша с рисом и изюмом

Потребуется: 0,5 кг тыквы, 1 стакан отваренного риса, полстакана сливок или молока, мёд, изюм, 50 г сливочного масла.

Готовим:

1. Нарезаем тыкву мелкими кубиками, заливаем кипятком и варим около 15 минут.

2. Добавляем рис, сливки, мёд. Тушим в течение 20 минут.

3. Добавляем в кашу изюм и масло.

Варенье из тыквы

Потребуется: 1 кг мякоти тыквы, 800 г сахара, лимонная кислота, цедра 1 лимона.

Готовим:

1. Тыкву нарезаем кубиками, засыпаем стаканом сахара и помещаем в холодильник до появления сока.

2. Полученную массу доводим до кипения на медленном огне, охлаждаем, сливаем сок.

3. Сок кипятим с оставшимся сахаром и лимонной кислотой до образования сиропа.

4. Провариваем в сиропе кубики тыквы до прозрачности.

от себя добавлю, что мне очень нравится тыква просто запеченная в духовке, она получается потом сладкая как мед!

Можно еще приготовить оладьи, ризотто, манты.

Что, тоже дома завалялась, не знаете, куда деть? Я оладушки пекла. Измельчила в комбайне, муки, яйцо, сахар, можно еще черной смородины и бананов добавить.

Можно готовить Армянскую блюду-тыква с медом, называетья Хавурма!

Ну свари борщ или холодец. только добавь говяжью рульку иначе не застынет!

рожу на хеллоуин

мама добавляет тыку в манты-вкусно! еще тыквенные пироги пекут, сок из нее жмут..

Порезать на дольки, посыпать сахаром и в духовку. Вкусненько получается!

Сейчас страшно популярен суп-пюре из тыквы :)

Можно пожарить кусочками с луком.

голову на Хеллоуин))))

Маринованная тыква-очень даже ничего

Карету для золушки, милая фея.

её ещё в манты добавляют и варенье варят, эксперементируй.

варенье

варенье

Отказ жениху.