Прочее кулинарное

Можно ли употреблять в пищу сердцевину (косточку) авокадо?

ЮГ
Юлия Гречан
17 436
http://forum.say7.info/topic967.html

Проросшая косточка авокадо даст не только зелень, но и принесет в дом любовь. Это растение усиливает сексуальное влечение и раскрепощает стыдливые натуры.

Авокадо (Персея американская) относится к виду плодовых вечнозелёных растений рода Персея из семейства Лавровых. Авокадо является важной плодовой культурой. Плоды этого растения имеют такое же название – авокадо, мякоть плодов авокадо богата ценными минеральными веществами и витаминами.

Общепринятое английское название, как самого растения, так и его плодов переводится как «аллигаторова груша» .
Описание авокадо

Авокадо это быстрорастущее дерево, которое в высоту может вырасти до 18 м. У него обычно прямой ствол и множество веток. Дерево авокадо имеет эллиптические листья длиной около 20 см, которые круглый год опадают и сменяются одни другими. Цветки у авокадо двуполые, зеленоватые, мелкие и совсем невзрачные, находящиеся прямо в пазухах листьев.

Плод авокадо может быть грушевидным, овальным или шаровидным, его обычная длина от 5 до 10 см, а вес некоторых экземпляров может достигать полутора килограмм. У плода достаточно жесткая кожица, которая у недозревших авокадо имеет темно-зеленый цвет, а по мере созревания он становится черным. В мякоти авокадо содержится много жира, у зрелого плода она бывает зеленой или желто-зеленой, маслянистой. У плода авокадо очень крупное, находящееся в самой середине семя-косточка.
Полезный состав и свойства авокадо

Авокадо считается очень полезным плодом. К ценным лечебным свойствам этого экзотического фрукта можно отнести положительное действие на процессы памяти, на сердечно-сосудистую систему человеческого организма. В авокадо практически не содержится сахаров и углеводов. В составе этого плода есть вещества, способные выводить из организма «плохой» избыточный холестерин, накапливающийся в крови человека.

Интересно, что в Мексике авокадо считается сильным продуктом-афродизиаком, который обладает ярко выраженным возбуждающим эффектом.

Употребляется авокадо обычно в сыром виде, потому как в процессе термической обработки его мякоть темнеет и начинает горчить.

Свежая мякоть авокадо имеет орехово-масляный вкус. Несмотря на то, что этот питательный плод почти не содержит ни сахаров, ни белка, в нем достаточно высока калорийность, за счет высокого содержания жиров. Питательная ценность авокадо в среднем составляет 120 ккал в 100 г плода. Но интересно, что эти калории организм не откладывает как запасы жира, а активно использует.
Рита Саляхова
Рита Саляхова
76 847
Лучший ответ
Можно, но я не совсем понимаю, каким образом? Ведь её невозможно разгрызть
Юлия Гречан Как это невозможно? Вы пробовали? А почему Вы считаете, что МОЖНО? Вы, получается, не пробовали? А почему тогда советуете утвердительно?

Кожура очень тонкая, легко срезалась с сердцевины. Но есть ядро я пока поостерёгся. А вдруг, как под поезд? Как советует здесь один ответчанин?
Юлия Гречан Ааа... обожрусь, подумал, и помру молодым... Ядрышко авокадо оказалось по вкусу как жёлудь. Есть невозможно, Вы правы. Спасибо за внимание.
Асения Зургамбаева Косточку измельчаете в комбайны и порошок добавляете в йогурт, кашу, соки.... куда угодно
так же, как и ложится под поезд - ДА! если хотите ТУДА
ИЮ
Ирина Юшкина
11 212

Похожие вопросы