Прочее кулинарное
а из какой рыбы делают КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ????
из трески
А при чём здесь рыба? Крахмал тайный состав и варёная чешуя.
из плангтона.
Крабовые палочки делают в каждом предприятии по свои рецептам. Основной компонент должен быть сурими.
Сурими прежде, а в Японии - и сейчас, делают только из филе белой (по цвету плоти) рыбы. Моют, сушат, перемалывают - и всё.
Сурими в других странах зачастую слегка фальсифицируют, добавляя крахмал и прочее.
Как правильно было сказано в одном предыдущем ответе, читай состав на этикетке. Если сурими стоИт на первом месте - это отличный диетический и высокобелковый продукт. В остальных случаях я рекомендую палочки не покупать вовсе, т. к. в таких случаях непонятно совсем чего там и сколько.
Итого: палочки делают из сурими, это очень качественный продукт. Кроме сурими в палочки добавляют и другие ингредиенты. Если в списке ингредиентов сурими стоИт на первом месте - то его больше других компонентов и эти палочки хорошие. Если сурими не на первом месте - сурими мало, и платить 100 руб/кг за крахмал я считаю нерациональным.
Сурими прежде, а в Японии - и сейчас, делают только из филе белой (по цвету плоти) рыбы. Моют, сушат, перемалывают - и всё.
Сурими в других странах зачастую слегка фальсифицируют, добавляя крахмал и прочее.
Как правильно было сказано в одном предыдущем ответе, читай состав на этикетке. Если сурими стоИт на первом месте - это отличный диетический и высокобелковый продукт. В остальных случаях я рекомендую палочки не покупать вовсе, т. к. в таких случаях непонятно совсем чего там и сколько.
Итого: палочки делают из сурими, это очень качественный продукт. Кроме сурими в палочки добавляют и другие ингредиенты. Если в списке ингредиентов сурими стоИт на первом месте - то его больше других компонентов и эти палочки хорошие. Если сурими не на первом месте - сурими мало, и платить 100 руб/кг за крахмал я считаю нерациональным.
из рыбы Краб есественно)) хии
Крабовые палочки - это искусственный продукт!
Наверное, в XII веке для приготовления сурими использовалась гораздо более качественная рыба, и уж точно она была экологически чистой. Однако сегодня сурими делают не из самых лучших видов рыб: обычно это пикша, путассу, минтай, хек, окунь и другая белая рыба. Рыбное филе промывается, перемалывается, а потом, для удаления лишней влаги, пропускается через центрифугу. Получается светлая масса, в которую добавляют соль, сахар и крахмал – это и есть сурими. Надо сказать, что российские предприятия пищевой промышленности редко готовят сурими сами: его покупают за рубежом – в Канаде, США, Аргентине и других странах, а крабовые палочки готовят уже на месте. В сурими добавляют много других ингредиентов: растительное масло, растительный и яичный белок, очищенную воду, крахмал, стабилизаторы, ароматизаторы, загустители, усилители вкуса, красители – например, каррагинан или кармин, чтобы палочки имели привлекательный красный цвет. Получается, что рыбного фарша в продукте остаётся только 45% - в лучшем случае, так как обычно его там не более 25%, что считается вполне нормальным соотношением. На упаковке продукта вообще не указывается процентное соотношение ингредиентов, но состав читать всё же нужно. Сегодня потребители уже знают, что ингредиенты, идущие в списке первыми, составляют большую часть продукта, поэтому, если слово «сурими» стоит первым, то палочки вполне приемлемого качества, и их можно покупать. Если это слово стоит на втором месте, количество рыбы в продукте сведено к минимуму, а когда его в списке нет – то и рыбы нет вообще, а есть только крахмал, соевый белок и различные заменители. Такие палочки вряд ли стоит покупать, конечно, если вам не совсем безразлично, чем вы питаетесь.
там же написано что ментай.... не путайте с ментами
Карась
Из минтая. Поэтому и не дорогие
крабовые палочки вообще не из рыбы делают, химия
Из минтая
Из крабовой
химия, добавки, там наверное нету ее
из минтая. привет Олеська-это баба Капа. меня суки забанили. сижу в сына странице....
Ольга Паршаева
за что тебя забанили то
никакой там рыбы нет, и даже рядом не лежало.
Похожие вопросы
- Из чего делают крабовые палочки?
- из каких крабов делают крабовые палочки?
- Из чего делают крабовые палочки?
- Из чего делают крабовые палочки? Сколько же крабов и их клешней для этого нужно?
- Крабовые палочки - это что?
- Крабовое мясо vs. крабовые палочки
- Почему крабовые палочки назвали крабовыми? Там же нет крабов. И существуют ли настоящие крабовые палочки?
- На упаковке с крабовыми палочками написано, что их можно жарить....
- А вы едите крабовые палочки? ..внутри
- какие блюда можно приготовить из крабовых палочек?