а теперь еще раз-что можно приготовить на открытом воздухе в новый год?

Многие знают, что козакам в походе некогда было разносолы готовить. Все в одном казане. Кулиш или кулеш - самое распространенное "блюдо" в казацком рационе. Берем пшенку и хорошенько промываем. Заливаем водой в кастрюле сверху на два пальца и одновременно закладываем порубленные копчености. Если по вашим соображениям полезно копчужки проварить получше, то сначала варим их до полуготовности, а после засыпаем промытую пшенку. На сковороде делаем зажарку и если есть грибы то делаем с ними. Лук и морковь, не жалеть,
на сале обжариваем с грибами шинкованными и в кулеш. Солим и доводим до состояния редкой каши или очень густой похлебки. Если была всякая зелень, естественно, добавляли и ее. Попробуйте, добродии, а на костерке с дымком, вообще натурально будет.

Обычно люди в восторге.

Курицу, те части, которые любишь, маринуешь всю ночь в майонезе и тёртом чесноке, утром сливаешь лишний сок и пожалуйста: на решётку или шампур. Мясо нарезать на крупные куски и замариновать в смеси: острый чили-соус, тёртый чеснок, пару ложек раст. масла. Для гарнира подойдут свежие шампиньоны, помидоры, картофель разрезанный на де части, надеть на шампур и на огонь. Для любителей хороши также крупные креветки, замаринованные, как мясо или просто сырые сразу готовятся. Желательно приготовить заранее пару салатиков из свежих овощей и свежую зелень. Хлеб-лаваш можно тоже потом на огне подогреть. Я ещё люблю аджику и острые корейские закуски: маринованные перец и морковку, как последний аккорд ко всему этому пиршеству.

рыбку на угля да под хорошее вино класс

Барашка на вертеле. . класс

Шашлык...

шашлык из касули!

коктал очень вкусно