Напишите ваш любимый рецепт

Утка с апельсином

На 4 порции 4 утиные грудки
100г риса
250г замороженой стручковой фасоли
1 апельсин
2 ст. ложки сахара
соль, перец по вкусу.

Утиные грудки посолить, поперчить, запекать до готовнгости в духовке, поливая образовавшимся жиром. Отдельно сварить рис и овощи. Апельсин обжарить в сахарном сиропе до золотистого цвета. Выложить готовые утиные грудки на блюдо, сверху украсить апельсином и полить сиропом, в котором жарился апельсин. В качестве гарнира подать рис с отварной фасолью

Окорочка в корочке.
4 окорочка вымыть под проточной водой и обсушить салфеткой. 1 луковицу нарезаем мелкими кубиками, 2-3 кильки (отрезать головы и отделить хребты) , нарезать мелко. Миксером или блендером взбить в пюре кильку, лук, 2ст. л. острой горчицы, белого перца на кончике ножа, 2ст. л. растительного масла. Добавить щепотку тимьяна, 50 гр. зеленого лука. Получившимся пюре обмазать окорока со всех сторон, оставить пропитаться на 3 часа, обжарить 10-12 мин. с каждой стороны. Вкуснее получится, если жарить на гриле.
Торт «Птичье молоко»
6 ч. л. без горки желатина залить 6 ст. л. холодного кипятка -оставить набухать .А в это время 6 белков (желтки не понадобятся) взбиваем с 1ст. сахара до тех пор пока масса не увеличится в несколько раз и не начнет отделяться от венчика. Как это произойдет, ставим желатиновую массу на маленький огонь и топим (не кипятим) . Как только масса растопится, вливаем ее в белковую массу продолжая взбивать. Форму для торта смазываем растительным маслом (чуть-чуть, т. к. если масла будет много, торт приобретет вкус растит. масла) , и вливаем белковую массу. Ставим в холодильник на 1-1,5 часа. Спустя это время в алюминиевой кастрюльке топим 30-50 гр. сливочного масла и 70-100гр. Шоколада. Торт переворачиваем на тарелку и поливаем шоколадной массой, ставим в холодильник приблизительно на час. И… приятного аппетита!
Не смотри, что рецепты длинные, делаются очень быстро, легко и вкусно!!!

ГРИБНОЙ САЛАТ С ЯЙЦАМИ

Время приготовления: 10 мин

Ингредиенты: 200 гр. свежих шампиньонов,
1 большая луковица,
3 вареных яйца,
черный молотый перец по вкусу,
майонез.

Очень вкусно! Съедается подчистую. Можно также намазывать на хлеб.

Обжарить мелко нарезанный лук в растительном масле, отдельно обжарить нарезанные грибы. Смешать и оставить на включенной сковороде еще на 2-3 минуты, поперчив и периодически помешивая. Добавить в грибы и лук натертые на крупной терке яйца. Все заправить майонезом.

Лосось маринованный

Вам потребуется:
1 небольшой лосось,
50г растительного масла, 2ст. л винного уксуса, 4ст. л соевого соуса,
2ст. л свежего кориандра,
1 пучок зеленого лука,
1 острый красный перец,
соль, перец горошком.

Рыбу почистить и помыть.
Смешать масло, уксус, мелкопорезаный перец, кориандр, посолить и приправить, закипятить, остудить.
Рыбу залить маринадом на 1 день.
Готового лосося нарезать порционными кусочками.

"Морской салат" для Новогоднего стола

Ингредиенты:
Тушки кальмаров,
Креветки очищенные,
Крабовые палочки,
Осьминоги,
Яичный белок вареный,
1 луковица,
Майонез,
Красная икра.

Способ приготовления:
Кальмары, креветки и осьминоги слегка отварить (не переварить!) , все нарезать на кусочки одинаковых размеров, сбрызнуть лимонным соком и заправить майонезом.
Выложить в салатницу и сверху тонким слоем выложить красную икру

берёте пачку любых чипсов, открываете их, потом нюхаете, и наконец с удовольствием хрустите, и можно по вкусу подобрать себе телевизор и смешать телик, чипсы и колу. P.S.: можно кушать как руками так и ногами.