как приготовить роллы в домашних условиях?

вот ссылочку нашла (а то писать лень))) . я готовлю один в один, только перед рисом намазываю на нори икру минтая (белую или оранжевую) . http://www.sgotov.com/content/view/295/174/

а это мои роллы.. .

Мастер-класс по приготовлению роллов.

гугл

рис круглозерный - 100г; слабосолёная форель (или сёмга) - 100г; киви - 1/2 шт. ; сливочный сыр (PHILADELPHIA Cream Cheese) - 50г; соль, сахар - по вкусу; как дополнение к блюду: васаби; маринованный имбирь; соевый соус.
Отвариваем рис. В кипящую воду добавить соль и сахар по вкусу. Варить рис до полного выкипания жидкости. Это очень важно, так как рис должен иметь клейкую структуру, иначе роллы развалятся. На пищевую плёнку выкладываем кусок сёмги или форели толщиной 5 мм. На рыбу укладываем охлажденный рис, плотно прижимая его к поверхности пальцами. В центр укладываем сыр ‘Филадельфия’ и предварительно очищенное от кожицы и нарезанное дольками киви.
Аккуратно сворачиваем полученное трубочкой (рулетиком) , следим затем, чтобы пищевая плёнка не заворачивалась в ролл. Убираем в холодильник на 30-60 минут. Аккуратно нарезаем ролл, не снимая с него плёнку. Пищевую плёнку следует удалять только после того, как роллы уже нарезаны. Тарелку украшаем имбирём и васаби. К готовым роллам подаём соевый соус. А называется РОЛЛЫ В ФОРЕЛИ.
РОЛЛЫ С ОВОЩАМИ И ТУНЦОМ.
лист нори; морковь - 1/2 шт. ; огурец (свежий) - 1/2 шт. ; сладкий перец (красный) - 1/3 шт. ; тунец (слабосолёный) - около 50г; рис - 50г; соевый соус - 100 мл. На бамбуковый коврик кладём пленку, сверху - лист нори блестящей стороной вниз.
На 1/3 листа нори выкладывает вареный рис для суши.
На рис, по центру, кладем нарезанный длинными полосками сладкий красный перец, морковь, предварительно сваренную в соевом соусе, полоски свежего огурца и слабосолёного тунца.
Скатываем плотный рулетик и нарезаем его на одинаковые отрезки. Суши готовы.
Роллы с киви и огурцом
рис круглозёрный - 100г; лист нори - 2шт. ; киви - 1шт; свежий огурец - 1шт. ; майонез (или PHILADELPHIA Cream Cheese) - 50г. Отварить рис для суши. Для этого в кипящую воду добавить соль и сахар по вкусу. Варить рис до полного выкипания жидкости. Готовый рис должен иметь клейкую структуру, иначе роллы развалятся. Положить лист нории блестящей стороной вниз. Взять небольшую горстку охлажденного вареного риса и равномерно распределить его на половине листа нории толщиной 5 мм. Аккуратно уложить очищенный, нарезанный дольками киви, ломтики огурца и майонез. Скатать ролл в трубочку. Смочить нож и аккуратно нарезать роллы длиной 1.5-2 см. Подавать с соевым соусом. Тарелку украсить васаби и имбирём.

Спросить Яндекс

Я купила циновку, спец рис, нори, васаби и соевый... Дальше-Ваша фантазия) Креветки, сыр, курица, икра, авокадо... На упаковках спец продуктов всегда указан рецепт.