Как приготовить роллы в домашних условиях?

Руками

кроши всё в миску и ешь ложкой

Купить циновку, нори, обычный рис (типа Увелка) не длиннозернистый и не пропаренный, найти действительно острый нож. Уксус для начала можете готовый купить потом сами решите - покупать и бодяжить из яблочного. Ну и ютуб.

https://www.youtube.com/channel/UCBeGcB7eKhB-LjLhBvRhamA

Для этого нужно много ингредиентов довольно специфических и оборудование какое-то же придётся покупать Ну и такая вещь небольшая называется опыт Какой можно подчепнуть в роликах на YouTube

Приготовить можно но очень хлопотно. Во первых нужен нож острейший Во вторых покупать все ингредиенты Рыбу, водоросли листовые для оболочки. На один раз покушать проще заказать

Ничего сложного нет. Вся трудность заключается только в стоимости продуктов, не каждому это по карману. Покупаете рис для суши или рис Арборио, подойдёт любой круглый рис, листья нори, хороший рисовый уксус, я покупаю всё фирмы Киккоман. Берёте 340г риса, промываете его холодной водой, потом заливаете его 500 мл холодной воды и на большом огне под крышкой доводите до кипения, потом огонь уменьшаете до минимума и 15 минут под крышкой варите. Крышку ни в коем случае не открываете. Потом выключаете огонь и ещё 15 минут держите рис под крышкой. Потом открываете и заправляете рис 50 мл рисового уксуса, он обычно 3%, 10 г соли и 30 г сахара. Всё хорошо перемешиваете. Рис готов. Дайте ему немного остыть и можно делать роллы. На бамбуковую циновку обёрнутую пищевой плёнкой выкладываете лист нори, сверху на него выкладываете немного риса и утрамбовываете его тоненьким слоем. Руки надо всё время смачивать холодной водой. Рис лепится как пластилин. Таким образом залепляете 2/3 поверхности листа нори, край с одной стороны оставляете пустым. Лист водой не смачивайте! На рис намазываете тонким слоем любой творожный сыр типа Филадельфии или пасту из креветок или крабовых палочек, а потом с края положите кусочки авокадо, полоски свежего огурца, семечки надо вырезать, и, конечно же, рыбу - можно малосольный лосось, можно карп или тот же лосось, приготовленный на пару, можно варёные креветки, или крабовые палочки. Всё сворачиваете плотным рулончиком. Причём незаполненный край листа нори сам приклеется. Потом Нарезаете рулончик ножом на маленькие рулетики, постоянно смачивая нож в холодной воде. Приятного аппетита!