Что берём на пикник?

Водку, огурцы, мясо, минералку.

Водку. Салфетки. Клеенку. Стаканчики. Питьевую воду и соки. Сейчас ещё термос имеет смысл. Остальное зависит от индивидуальных вкусов.

Итальянский хлеб с начинкой на пикник
* дрожжи (свежие) - 30г
* мед (жидкий) или сахара - 25г
* вода (теплая) - 300 мл
* хлебная мука - 1 кг
* соль - 25г
* яйцо - 3 шт.
* оливковое масло - 8 ст. л.
для начинки:
* сыр пармезан (тертый) 100г
* сыр проволоне (порезанный кубиками) - 100г
* колбаса салями (кубиками) - 200г
* копченая ветчина (порезанная) - 200г
* яйцо (вареные вкрутую) - 12 шт.
Растворить дрожжи и мед или сахар в половине теплой воды. Выберите как можно большую чистую поверхность (подойдет большая миска) и высыпать в нее муку и соль. Одной рукой сделать углубление в середине (если возможно, подогрейе муку предварительно) .
Влить в середину растворенные дрожжи (см фото 1), яйца и масло. Пальцами одной руки делать круговые движения от центра к краю, постепенно смешивая все ингредиенты. Влить оставшуюся теплую воду в центр и перемешать, чтобы получилось мягкое влажное тесто. (Для определенных сортов муки нужно немного больше воды, поэтому не бойтесь добавить немного) .
Месить, раскатывая, подпихивая и складывая тесто снова и снова в течение 5 минут. Благодаря этому вырабатывается структура теста и глютин. Месите так, как вам хочется, лишь бы тесто стало в конце эластичным и гладким. Если куски теста прилипнут к рукам, потрите их с мукой. Если хотите, 1-4 пункт можно сделать в кухонном комбайне с насадкой для теста.
Окунуть руки в муку и слегка присыпать тесто сверху. Сформировать его в круглую буханку и положить на смазанный маслом противень. Сделать сверху несколько крестообразных разрезов ножом, чтобы тесто поднялось быстрее.
Накрыть тесто пленкой и оставить хлеб подниматься в первый раз - он должен увеличиться в 2 раза. Поставьте его в теплое, влажное место без сквозняков, чтобы оно быстрее поднялось - поставьте его рядом с плитой, в просторный шкаф или просто в теплую комнату. Расстойка теста улучшает вкус муки и должна занять около 40 минут - 1 1/2 часа в зависимости от условий.
Когда тесто увеличиться вдвое, замесить его и ударить, выбивая из него весь воздух, в течение 1 мин. Разогреть духовку до 220С.
Сформировать тесто в длинную колбаску и соединить концы. Затем положить кольцо на смазанный маслом противень. Острым ножом или ножницами сделать длинный разрез в середине кольца (по всей длине) . Раскрыть его и наполнить сыром, колбасой и ветчиной. Если используете, разложите по всей длине вареные яйца.
Защепить тесто сверху, скрывая начинку. Побрызгать водой и маслом и накрыть влажным полотенцем. Оставьте его расстаиваться на 30 мин в теплом месте. Разогреть духовку до 220С. Поставить противень в духовку и запекать 25-30 мин до золотистого цвета.

Яйца, фаршированные для пикников
* яйца - 12 шт.
* селедка - 250г
* масло сливочное - 100-150г
* горчица - 1-2 ч. л.
* зелень - по вкусу.
Сваренное вкрутую яйцо разрезают вдоль пополам и вынимают желток. Желток растирают с рубленой мякотью сельди, кильки или другой какой рыбки (не сырой, разумеется) , сливочным маслом и готовой горчицей. Полученной массой наполняют половинки яиц. Фаршированные яйца посыпают рубленой зеленью.

Армию - Я ИДУ НА ПИКНИК

яйца варенные, сэндвичи, напитки, чай в термосе, фрукты, и можно варенную кукурузу, и еще что то вроде твистера в ростиксе)