привет кулинары! готовлю холодец...дайте рецепт ядреной горчицы...чтоб глаза вылазили...а то что могу слишком мягкая

Я делаю только сама! Получается-слезы текут, ядреная! Беру сухой горчичный порошок (очень злая получается, когда в желто-синих картонных пачках-РУССКИЙ ПРОДУКТ), насыпаю в банку (2ст. л), добавляючуть соли, сахара (на глазок), немного уксуса все перемешиваю и аккуратно потихоньку вливаю кипяток. Воды-чтобы как густая сметана. Оставляю открытой до остывания. Далее закрываю крышкой и оставляю на сутки на столе, не открывая. Потом -в холодильник. Если понюхать захотите-не вдыхайте -слезы потекут! Приятного аппетита!

больше уксуса, меньше воды

маринад огуречный нагреть до кипения, залить сухую горчицу, размешать тщательно, чтобы не было комков, добавить чуть-чуть растительного масла, плотно закрыть крышку, закутать в полотенце и убрать в темное место (шкаф) . через часов 12 можно пробовать...

Сухую горчицу нужно залить маринадом из под огурцов.

Заливаю горчичный порошок капустным рассолом. Лучше не бывает.

вот спасибо, напомнили!!!! бегу делать.

Да не заморачивайтес ь, купите РУССКУЮ горчицу и повылезает все, что можно!!!

Русская горчица Для рецепта вам потребуется:
сухая горчица - 250г (?)
соль - 10г
сахар - 75г
уксус - 50г
масло растительное - 75г
кипяток - 100г.

Порошок горчицы просеивают через сито и заваривают кипятком при тщательном перемешивании, чтобы получилось густое тесто. Затем тесто заливают кипятком и настаивают в течение 12-24 часов. После этого налитый сверху горчицы кипяток сливают, а тесто тщательно перемешивают, добавляя соль, сахар, растительное масло и уксус.

Готовую горчицу выкладывают в керамическую посуду и хранят в прохладном месте.
Приятного вечера! Вкусного холодца! С наступающими!

Очень просто-сухая горчица разводится теплым огуречным рассолом.