Что приготовить на пикник в лесу ?

Всегда беру с собой всевозможные колбаски. Они легко жарятся даже на еще не совсем готовых углях.



Овощи - помидоры, огурцы, редиска, перец.. .



Дома готовлю закуски, которые можно есть прямо руками.





А вот и шашлычок готов!

Зима время голодное, поэтому на пикнике в лесу нужно готовить всего побольше, а то домой не вернешься.

картошку и яйца

Естественно шашлык.
Сосиска в лаваше
заранее приготовьте салат: мелко порубите капусту и морковь. Можете добавить помидор, зелень. Купите тонкий, «тряпочкой» , лаваш (из расчета: один лаваш – 1 порция) и майонез. Нанижите сосиску на шампур вдоль ее длины. Когда сосиска поджарится (буквально 10-15 минут) , аккуратно снимите ее с шампура, положите на развернутый лаваш. Можете сосиску порезать или оставить целой. Добавьте капустно -морковный салат, сверху полейте майонезом и заверните на манер шаурмы. Старайтесь не класть много продуктов: иначе тонкий лаваш порвется. Кстати, сосиску вполне можно заменить сарделькой.

Можно ещё плов или печеную картошку.

Можно холодца наварить, очень питательно под отварную картошечку. Чебуреки или блинчики с мясом. Можно не заморачиваться и просто сделать домашние колбаски или мясной пирог, затушить гуся.

акуска из помидоров с брынзой.
Понадобятся листочки свежего базилика, соль, оливковое масло, смесь из разных перцев (молотых) , маслины и оливки. Сыр подбирайте по своему вкусу-молодая брынза (овечья или коровья) , сулгуни, моцарелла, сыр фета – любой мягкий сыр. Я взяла брынзу, вымочила слегка.
Помидоры надо взять крупные, спелые, мясистые. Для украшения понадобятся листья зеленого салата.
Помидор вымыть и обсушить. Сделать надрезы по кругу, но прорезать не до конца, по типу «гармошки» . Нарезать столько ломтиков сыра, сколько сделано разрезов, положить в каждый по небольшому кусочку сыра и по листику базилика. Сверху посыпать солью (только в том случае, если брынза несоленая) , перцем. Положить на лист салата и выложить на блюдо или на порционную тарелку. Рядом разложить оливки и маслины. Их тоже можно нафаршировать брынзой.
Очень быстро, нехлопотно, вкусно и оригинально!

Горячее можно в термоса сложить. Пока шашлык и др. блюда на костре готовятся, подкрепиться надо, чтобы не замерзнуть

То 4то принесли с собой в багаж (нике, багаже) . Откуда я знаю на какой вы машине приехали на седане, на универсале? Тут один знакомый за грибами ездил на скорой помощи с 4-мя ящиками водки;)

бутерброды.

бутерброды)

Советский набор: яйца, сваренные вкрутую (варить 30 мин.) , картофель отварной, огурцы, копченая колбаса, отварное мясо, сыр. Вода, а не компот.