Подскажите рецепт печёночного торта без выпекания коржей! Не надо писать что он делается только из коржей и прослойки.

1 кг. печени
2 яйца
1 стакан молока
1 (не полный ) стакан риса
Растительное масло для смазывания противня
соль, перец
1 крупная луковица
3-4 дольки чеснока
Свежую, обработанную печень вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку. Добавить в измельченную печень соль, перец, стакан молока. Яйца аккуратно разбить. Белки отделить от желтков, убрать белки в холодильник . Рис заранее отварить до готовности, остудить и вместе с желтками добавить в массу. Белки достать, взбить до стойкой пены, постепенно добавить в ту же массу печеночную. Противень с высоким бортиком или разъемную форму для тортов смазать маслом, выложить печень . Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах чуть больше часа. Готовность проверить дерев. палочкой. Дать остыть в форме, выложить на разделочную доску, разрезать. Подавать на шпажках. Можно предложить соус майонез или любой чесночно-сметанный соус.

Гм. Простите, а печенку Вы сырой предпочитаете? Вам все равно ее придется термически обработать.

Вообще то печеночный торт делается не из коржей, а из блинов. И их все равно придется выпекать. А в прокрученную в мясорубке печенку надо добавить натертый лук и морковь. Чтобы было вкуснее и сытнее тертые вареные яйца. По вкусу нарубленную зелень, в крайнем случае сушеную.

Торт из печеночного паштета
печень говяжья - 700 г, масло сливочное - 150 г, шпик - 100 г, зелень петрушки - 60 г, лук репчатый - 1 головка, морковь - 1 шт., яйцо вареное - 1 шт., бульон - 2 стакана, соль, перец черный Готовим: Печень и шпик нарежьте соломкой. Лук, припущенную морковь нарежьте кубиками (оставьте немного моркови для оформления) , поджарьте со шпиком до полуготовности. Добавьте печень, специи, все обжарьте и пропустите два раза через мясорубку, прогрейте, добавьте 2/3 нормы размягченного сливочного масла, бульон и перемешайте. Сформуйте массу в виде 3 лепешек разного диаметра, выложите в виде трехъярусного торта и смажьте размягченным маслом.
Перед подачей оформите мелко рубленными зеленью, яйцом, морковью и охладите.

Прокрути в мясорубке печень, добавь яйцо и немного муки и жарь блинчики из этой смеси. Специи не нужны, я думаю. Перебор будет - печень и так ароматная. Прослаивай всем, что любишь (жареный лук с морковью, яйца вареные и порубленные) и смазывай каждый слой майонезом с чесноком - вот и все, это очень просто) ) Приятного аппетита)