трёх литровая банка молока прокисла, выливать жалко, что с ним делать, творог сварить, как не знаю????

А блинов как вариант напечь не хотите?

подождать и получиться простокваша
потом налить в тарелку добавить соли и репчатого лука, получиться вкусно

Перелей в большую кастрюлю с крышкой, поставь на маленький огонь, последи. Как увидишь светло-зеленоватую сыворотку, прикрути огонь ещё сильнее (переставь на рассекатель) , пусть всё хорошенько прогревается. Когда сыворотки прозрачной в кастрюле станет больше, а масса полностью прогрелась, выключи огонь, пусть кастрюля постоит почти до остывания. Потом процеди через сито, стараясь не нарушить сгусток .Когда жидкость слита, на сито вываливай творог, с него ещё будет стекать сыворотка Потом творог переложишь в посуду и- в холодильник. Ничего добавлять не надо, Из сыворотки меси блинчики.

Налейте в кстрюлю воды, на дно положите салфетку или подставку, поставьте туда банку с простоквашей, поставьте на огонь, когда начнется образование хлопьев, отседите на сито, марлю, отожмите. Не перваривайте будет резиновый. Приятного аппетита, но творога будет гр 100,

Не знаю, я люблю невареный творог, как моя бабушка делала. Он получался слоями, с прослойкой сливок. На рынке, кстати, такой сырой творог самый дорогой. Он полезнее для здоровья. Это надо подождать, чтобы хорошо свернулось - оставить при комнатной температуре. Часть конечно я бы выпила как простоквашу, с сахаром, обожаю! Остальное оставить, пока не отслоится сыворотка. Откинуть на частую марлю (двойную-тройную) , повесить на ночь в прохладное место, чтоб стекло. Есть со сметаной и сахаром. О-о-о.. . Или можно еще в этой же марле положить под пресс, тогда получится типа молодой домашний сыр. А чтобы его сделать не нейтральным ( на рынке добавляют например укроп) - в заготовку для сыра перед прессованием можно добавить что ты любишь в сыре - ну не знаю.. . да хоть чеснок мелко нарубленный, курагу, или оливки.. . Пофантазируй!

Про творог: Дождитесь, пока молоко свернеться окончательно, т. е появиться сыворотка внизу. Нужно опустить банку в воду, предварительно на дно кастрюли, куда поставите банку, положите кусочек тряпочки, что бы не лопнула банка. Нагревайте пока температура воды не достигнет 70 градусов, но не до кипения. Выключите и оставьте банку в воде. Минут через 15 процедите через марлю, подвесьте что бы окончательно стекла сыворотка. Сыворотку не выбрасывайте! Очень полезный продукт. Можно блины сделать, а можно умыться ей - лицо будет как шелк.

блинков нажарь

Вскипятите, добавьте ложку сметаны либо кефира, две ложки лимонного сока. потом еще раз вскипятите. дайте отстояться. Свернувшуюся мякоть выложить на марлю и подвесить на несколько часов. потом аккуратно выложить и сформировать батон либо буханку - домашний сыр готов.

Я пью так, это кефир, если добавить свхара.

сварить на водяной бане неперемешивая. через марлю окинуть, дать хорошенько стечь воде. все очень просто. с наступающим!

Вроде бы надо сварить молоко чтобы оно свернулось, а потом то, что получилось положить в марлю и подвесить над раковиной, чтобы жидкость стекала

Блины испеки не плохой вариант! !

Налить в боооооооольшую кастрюлю и поставить на медленный огонь. только не забудь, а то сбежит. можно кинуть сахарку - для вкуса.